Nationalgericht Lettland: Augļu Zupa (Rezept) Frisches Obst, Joghurt und ein wenig Zucker, mehr braucht Augļu zupa aus Lettland nicht. Äpfel, Beeren oder Pfirsiche werden klein geschnitten und mit Joghurt, Vanillezucker und einem Spritzer Zitrone vermengt. Minze obendrauf ist optional. Fertig ist die Suppe in wenigen Minuten, ganz ohne Herd. Tipp: Hier gibt es 74 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Augļu zupa (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Kap Verde: Xérem com Feijão (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Xérem Com Feijão (Rezept) In vielen Haushalten auf Kap Verde steht Xérem com Feijão mehrmals pro Woche auf dem Speiseplan, weil Maismehl und Bohnen lange haltbar und günstig sind. Gekocht wird der Brei mit Wasser oder Gemüsebrühe, was ihm mehr Tiefe gibt als reines Wasser. Schwarze Bohnen, Zwiebel und Knoblauch sorgen für die Substanz, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Xérem com Feijão (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Leaf And Coconut Soup (Rezept) Taro-Blätter geben dieser Suppe eine leicht erdige Note, die durch Kokosmilch und etwas Chili ausgeglichen wird. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, bevor die Blätter dazukommen und in der Pfanne zusammenfallen. Nach dem Aufgießen mit Kokosmilch köchelt die Suppe rund 20 Minuten. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Empedrat (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Empedrat (Rezept) Kichererbsen und Reis bilden die Basis von Empedrat, einem katalanischen Sattmacher, der kalt oder lauwarm serviert wird. Tomaten, Paprika und Zwiebel kommen roh dazu, Zitrone und Olivenöl runden das Ganze ab. Die Zubereitung braucht kaum mehr als Reis kochen und Gemüse schneiden, in einer knappen halben Stunde steht es auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Empedrat (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Lebkuchen (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Lebkuchen (Rezept) In den Wintermonaten füllen Lebkuchen in Liechtenstein die Keksdosen, gewürzt mit Lebkuchengewürz und gesüßt mit Honig und braunem Zucker. Der Teig aus Mehl, gemahlenen Nüssen, Honig und Ei braucht vor dem Ausrollen mindestens eine Stunde Ruhezeit im Kühlschrank. Gebacken werden die Plätzchen bei 180 Grad etwa 10 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Lebkuchen (Rezept)