Nationalgericht Kap Verde: Xérem Com Feijão (Rezept) Maismehl, langsam in Wasser eingerührt, wird bei Xérem com Feijão zu einem cremigen Brei, der zusammen mit Bohnen und angeschwitzter Zwiebel serviert wird. Die Konsistenz erinnert an Polenta, nur etwas weicher und feuchter. Auf Kap Verde ist Xérem eine der Grundspeisen, die aus wenigen, lange haltbaren Zutaten satt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Xérem com Feijão (Rezept)
Xérem com Feijão
Nationalgericht Kap Verde: Xérem com Feijão (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Xérem Com Feijão (Rezept) In vielen Haushalten auf Kap Verde steht Xérem com Feijão mehrmals pro Woche auf dem Speiseplan, weil Maismehl und Bohnen lange haltbar und günstig sind. Gekocht wird der Brei mit Wasser oder Gemüsebrühe, was ihm mehr Tiefe gibt als reines Wasser. Schwarze Bohnen, Zwiebel und Knoblauch sorgen für die Substanz, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Xérem com Feijão (Rezept)