Nationalgericht Marshallinseln: Papaya Salsa (Rezept) Papaya Salsa besteht nur aus fünf Zutaten, reifer Papaya, roter Zwiebel, Limettensaft, Koriander und Salz. Die Papaya wird gewürfelt, mit den übrigen Zutaten vermengt und kurz durchgezogen, mehr Aufwand steckt nicht darin. Auf den Marshallinseln kommt sie meist zu Gegrilltem auf den Tisch. Sie liefert Süße und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Papaya Salsa (Rezept)
Fruchtig
Nationalgericht St. Lucia: Tropical Fruit Smoothie (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tropical Fruit Smoothie (Rezept) Nach einem Vormittag in der Karibiksonne hilft vor allem etwas Kühles mit viel Frucht, und genau das liefert dieser Smoothie aus St. Lucia. Banane, Ananas und Mango werden mit Kokoswasser püriert, griechischer Joghurt macht die Sache auf Wunsch cremiger. Honig braucht es meist nur wenig, die Früchte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Tropical Fruit Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Guava Cake (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Guava Cake (Rezept) Guava Cake ist ein saftiger Rührkuchen, bei dem Guavenpüree für Feuchtigkeit und ein fruchtiges Aroma sorgt. Der Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl wird in einer Kuchenform etwa 30 bis 35 Minuten gebacken. Auf den Bahamas kommt er zu Feiern ebenso auf den Tisch wie zum alltäglichen Kaffee. Tipp: Hier gibt es 109 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Guava Cake (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Sour Sop Juice (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Sour Sop Juice (Rezept) Die Sauersack-Frucht, auch Guanabana genannt, gibt Sour Sop Juice seine cremige Konsistenz und einen Geschmack zwischen Ananas und Erdbeere mit einer leichten Säure. Püriert mit kaltem Wasser und etwas Zucker oder Honig, wird die Masse durch ein feines Sieb gegossen, um die Fasern herauszuhalten. Serviert wird der Saft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Sour Sop Juice (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Folere Juice (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Folere Juice (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten, in Kamerun Foléré genannt, geben diesem Getränk seine kräftig rote Farbe und die angenehme Säure. Aufgekocht mit Ingwer und anschließend mit Zucker gesüßt, wird der Sud kalt gestellt und eisgekühlt serviert. In Westafrika kennt man dasselbe Getränk auch als Bissap oder Zobo. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Folere Juice (Rezept)