Nationalgericht Tuvalu: Taro Leaf And Coconut Soup (Rezept) Taro-Blätter in Kokosmilch gegart sind im gesamten Pazifikraum bekannt, in Samoa etwa als Palusami, in Tuvalu meist als Suppe zubereitet. Die Blätter werden kurz mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer angebraten, bevor Currypulver und Kokosmilch dazukommen und alles 20 bis 25 Minuten köchelt. Die Blätter geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Taro Leaf and Coconut Soup
Nationalgericht Vanuatu: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Taro Leaf And Coconut Soup (Rezept) Taro-Blätter müssen gründlich gegart werden, bevor sie genießbar sind, roh reizen sie durch ihren hohen Oxalsäuregehalt Mund und Rachen. In dieser Suppe schmoren sie deshalb ausreichend lange in einer Brühe aus Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Nach etwa 20 Minuten sind sie zart und die Suppe hat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Leaf And Coconut Soup (Rezept) Taro-Blätter geben dieser Suppe eine leicht erdige Note, die durch Kokosmilch und etwas Chili ausgeglichen wird. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, bevor die Blätter dazukommen und in der Pfanne zusammenfallen. Nach dem Aufgießen mit Kokosmilch köchelt die Suppe rund 20 Minuten. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)