Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Sorrel Drink (Rezept) Dieses erfrischende Getränk aus den leuchtend roten Kelchblättern der Sorrel-Pflanze verführt mit einem fruchtigen, würzigen Aroma und ist perfekt für jede Festlichkeit. Ob zu Weihnachten oder im Sommer – ein selbstgemachter Sorrel Drink bringt die karibische Lebensfreude direkt in Ihr Glas. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Sorrel Drink (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Peanut Butter Rice (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Peanut Butter Rice (Rezept) Wenn in Sambia Reis übrig bleibt, landet er nicht selten in einer Pfanne mit Erdnussbutter, Karotte und Paprika. Der Reis wird separat gekocht, während Gemüse mit Kreuzkümmel und Kurkuma angebraten wird, bevor beides mit Erdnussbutter vermengt wird. Das Ergebnis ist eher mild gewürzt und dadurch auch für Kinder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Peanut Butter Rice (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Coconut Candy (Rezept) Kokosraspeln, Zucker und ein Ei ergeben vermengt und zu kleinen Kugeln geformt diese gebackene Süßigkeit aus Gambia. Vanille rundet den Geschmack ab, eine Prise Salz hält die Süße im Gleichgewicht. Im Ofen bei 180 Grad werden die Kugeln in gut 15 Minuten außen goldbraun und innen saftig. Coconut Candy eignet sich als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept) Trotz des Namens braucht dieser Kokoskuchen aus Belize keinen extra Boden, Eier und Milch binden die geraspelte Kokosnuss zu einer festen, cremigen Masse. Zucker und Vanille sorgen für Süße, mehr Zutaten braucht es nicht. Im Ofen wird die Oberfläche goldbraun, während das Innere saftig bleibt. Nach 30 bis 35 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sudado de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sudado De Pescado (Rezept) Sudado de Pescado bringt weißen Fisch wie Kabeljau oder Tilapia in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce zum Garen, angesäuert mit Limette und gewürzt mit grüner Chili und Koriander. Der Fisch zieht vorher kurz in Limettensaft, bevor er zugedeckt etwa 15 Minuten in der Sauce gart. Dabei bleibt er saftig, weil er nicht direkt in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sudado de Pescado (Rezept)