Nationalgericht Samoa: Pisua (Rezept) Pisua erinnert an einen Tapiokapudding, wie er in vielen Ländern Südostasiens und des Pazifiks bekannt ist, nur mit Kokosmilch statt Milch. Die kleinen Perlen werden in Wasser gegart, bis sie glasig sind, dann zieht Kokosmilch mit etwas Zucker die Süße hinein. Beim Abkühlen wird die Masse dicker, serviert wird sie warm oder kalt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Pisua (Rezept)
Nationalgericht Samoa
Nationalgericht Samoa: Sweet Coconut Tapioca (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Sweet Coconut Tapioca (Rezept) Tapiokaperlen werden hier erst in Wasser weich gekocht, bis sie glasig durchscheinend sind, dann in gesüßter Kokosmilch mit etwas Vanille fertig gezogen. Die Perlen geben dem Dessert eine leicht gummiartige, angenehme Textur. Frisches Obst wie Mango oder Banane rundet es ab. Von Anfang bis Ende dauert es etwa 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Sweet Coconut Tapioca (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Taro Leaf And Coconut Soup (Rezept) Taro-Blätter geben dieser Suppe eine leicht erdige Note, die durch Kokosmilch und etwas Chili ausgeglichen wird. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, bevor die Blätter dazukommen und in der Pfanne zusammenfallen. Nach dem Aufgießen mit Kokosmilch köchelt die Suppe rund 20 Minuten. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Taro Leaf and Coconut Soup (Rezept)