Gefeiert wird fast überall mit Essen. Hier finden Sie elf Feste aus aller Welt, vom Chinesischen Neujahr bis Chanukka, mit den Gerichten, die traditionell dazugehören, und passenden Rezepten aus unserer Sammlung. Die Feste sind nach dem Kalender geordnet. Während eines Festes stehen die passenden Rezepte auch oben auf der Startseite.
Chinesisches Neujahr
Das Frühlingsfest ist das wichtigste Familienfest in China und wird auch in Taiwan, Singapur und in vielen chinesischen Gemeinden weltweit gefeiert. Auf den Tisch kommen Gerichte, deren Namen nach Glück, Wohlstand oder einem langen Leben klingen. Hier finden Sie die Klassiker mit Rezepten zum Nachkochen. Zur Festtagsküche: Chinesisches Neujahr
Ramadan und Zuckerfest
Im Fastenmonat Ramadan essen und trinken Muslime erst nach Sonnenuntergang. Das Fastenbrechen am Abend, Iftar genannt, ist deshalb oft ein großes Essen mit Familie, Nachbarn und Gästen. Zum Abschluss kommt das Zuckerfest mit viel Gebäck. Zur Festtagsküche: Ramadan und Zuckerfest
Nouruz (persisches Neujahr)
Nouruz bedeutet neuer Tag. Iran, Afghanistan, Aserbaidschan, die Länder Zentralasiens und die Kurden feiern damit den Frühlingsanfang und zugleich das neue Jahr. In der Küche dreht sich vieles um frische Kräuter, gekeimten Weizen und Süßes. Zur Festtagsküche: Nouruz (persisches Neujahr)
Holi
Holi ist das Frühlingsfest der Hindus, bekannt durch das Farbpulver, mit dem sich die Leute auf der Straße bewerfen. Zum Fest gehören genauso die Süßigkeiten, die Familien tagelang vorher backen und frittieren. Hier finden Sie die typischen Gerichte und unsere Rezepte dazu. Zur Festtagsküche: Holi
St. Patrick’s Day
Am 17. März feiern Iren auf der ganzen Welt ihren Nationalheiligen, mit Paraden, viel Grün und einem kräftigen Essen. Auf dieser Seite stehen die Gerichte, die an diesem Tag in Irland und bei den Auswanderern auf den Tisch kommen. Die Rezepte dazu finden Sie unten. Zur Festtagsküche: St. Patrick’s Day
Midsommar
Midsommar ist nach Weihnachten das wichtigste Fest in Schweden. Man feiert draußen, mit Blumenkränzen, Tanz um die Stange und einem langen Buffet. Hier finden Sie, was dazugehört, und die passenden Rezepte aus unserem Bestand. Zur Festtagsküche: Midsommar
Oktoberfest
Auf der Münchner Theresienwiese wird seit 1810 gefeiert, und gegessen wird dort deftig und ohne viel Besteck. Diese Seite sammelt die Gerichte, die auf der Wiesn und in bayerischen Wirtshäusern im Herbst auf den Tisch kommen. Fast alles davon gelingt auch in einer normalen Küche. Zur Festtagsküche: Oktoberfest
Día de Muertos
Am Día de Muertos erwarten mexikanische Familien den Besuch ihrer Verstorbenen, und die bekommen zuerst etwas zu essen. Auf den Hausaltar kommen deren Lieblingsgerichte, daneben süßes Brot, Kerzen und orangefarbene Studentenblumen. Was der Altar übrig lässt, isst später die Familie. Zur Festtagsküche: Día de Muertos
Diwali
Zu Diwali stellen Familien in Indien Öllämpchen auf, legen bunte Muster vor die Haustür und verschenken Süßigkeiten kistenweise. In vielen Küchen wird schon Tage vorher frittiert und Zuckersirup gekocht. Hier finden Sie die Gerichte, die zum Lichterfest gehören, von der Nusskaramelle bis zur gefüllten Teigtasche. Zur Festtagsküche: Diwali
Thanksgiving
Thanksgiving ist in den USA das Familienfest mit dem größten Essen des Jahres. Im Mittelpunkt steht ein gebratener Truthahn, um ihn herum stehen ein halbes Dutzend Beilagen und mindestens zwei Pies. Hier finden Sie die Gerichte, die auf diesem Tisch fast nie fehlen. Zur Festtagsküche: Thanksgiving
Chanukka
Acht Abende lang zünden jüdische Familien zu Chanukka die Lichter am Leuchter an. Auf dem Tisch steht vor allem, was in Öl gebacken wird. Hier finden Sie die bekanntesten Festgerichte und verwandte Rezepte aus anderen Ländern. Zur Festtagsküche: Chanukka
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