Nationalgericht Uruguay: Bizcocho De Coco (Rezept) Bizcocho de Coco ist ein einfaches Kokosgebäck aus Kokosraspeln, Mehl, Butter und Ei, das in etwa zwanzig Minuten im Ofen goldbraun backt. Der Teig wird schnell verrührt und auf einem Blech verteilt, statt in Förmchen aufgeteilt zu werden. Nach dem Abkühlen schneidet man ihn in Stücke. Tipp: Hier gibt es 373 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Bizcocho de Coco (Rezept)
Nationalgericht Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Ravioles de Ricota (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ravioles De Ricota (Rezept) Ravioles de Ricota sind gefüllte Teigtaschen mit einer cremigen Ricotta-Füllung, wie sie in vielen Haushalten in Uruguay zubereitet werden. Der Teig braucht nur Mehl, Ei und etwas Zeit zum Ausrollen, die Füllung ist in wenigen Minuten fertig. Gekocht werden die Ravioli in Salzwasser, bis sie oben schwimmen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ravioles de Ricota (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bolitas de Mandioca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bolitas De Mandioca (Rezept) Maniok, gekocht und püriert, bildet die Basis dieser uruguayischen Bolitas, kleine frittierte Bällchen mit geriebenem Käse und Ei im Teig. Paniert und in heißem Öl frittiert, bekommen sie eine knusprige Hülle, innen bleiben sie weich und leicht nussig im Geschmack. Als Snack oder Beilage sind sie in etwa 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Bolitas de Mandioca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Zapallo en Almíbar (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Zapallo En Almíbar (Rezept) Kürbis, in Zuckersirup mit Zimt und Nelke gegart, ist in Uruguay ein traditionelles Dessert namens Zapallo en Almíbar. Die Kürbisstücke ziehen im süßen Sud, bis sie weich und an den Rändern leicht karamellisiert sind, was rund 30 bis 40 Minuten dauert. Serviert wird das Kompott warm oder kalt, oft als Löffeldessert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Zapallo en Almíbar (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rosca de Pascua (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rosca De Pascua (Rezept) Zu Ostern backen viele Familien in Uruguay eine Rosca de Pascua, ein ovales Hefegebäck mit Trockenfrüchten und Nüssen. Der Hefeteig aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern geht zunächst ein bis zwei Stunden, bevor Rosinen, Aprikosen und Nüsse untergeknetet werden. Nach einer zweiten kurzen Gehzeit backt das Brot 30 bis 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Rosca de Pascua (Rezept)