Nationalgericht Vietnam: Mi Thit Quay (Rezept) Mi Thit Quay bringt knusprig gebratene Entenbrust auf ein Bett aus Reisnudeln, dazu frisches Gemüse und Kräuter. Die Entenbrust brät in der Pfanne etwa acht bis zehn Minuten, bis die Haut kross ist, dann wird sie in dünne Scheiben geschnitten. Karotte, Gurke, Minze und Koriander sorgen für Frische neben dem kräftigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Mi Thit Quay (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tortilla de Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tortilla De Espinaca (Rezept) Spinat, Eier und eine Zwiebel reichen in Uruguay für eine Tortilla de Espinaca, eine Art dicke Frittata, die als Hauptgericht oder Snack auf den Tisch kommt. Der Spinat wird kurz angedünstet, mit der Zwiebel vermengt und unter die verquirlten Eier gehoben. In der Pfanne braucht die Tortilla je Seite fünf bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tortilla de Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Belize: Fish Seré (Rezept)
Nationalgericht Belize: Fish Seré (Rezept) Frischer Fisch trifft bei Fish Seré auf Kokosmilch, Chili und reichlich Koriander, eine Kombination, die in vielen Teilen der Karibik vorkommt und in Belize ihre eigene Würzmischung bekommt. Zwiebel und Knoblauch bilden die aromatische Basis, bevor der Fisch nur kurz mitbrät und in der Kokosmilch weiter gart. Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Fish Seré (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Surkål (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Surkål (Rezept) Süß und säuerlich zugleich, das ist Surkål in zwei Worten. Weißkohl schmort mit Äpfeln, Essig, Zucker und Kümmel eine halbe Stunde vor sich hin, bis er weich ist. In Norwegen landet er meist als Beilage neben Fleisch auf dem Teller, besonders wenn es draußen kalt wird. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Surkål (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept) Zur Weihnachtszeit füllen sich in Deutschland viele Plätzchendosen mit Nussecken, Dreiecken aus Mürbeteig, die mit Marmelade bestrichen und mit einer Nussmasse belegt werden. Nach dem Backen wird die Platte in die charakteristische Dreiecksform geschnitten, daher der Name. Honig sorgt beim Backen dafür, dass die Nüsse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept)