Nationalgericht Österreich: Sauerrahmkuchen (Rezept) Sauerrahm macht diesen Kuchen besonders saftig und gibt ihm eine leicht säuerliche Note gegen die Süße von Zucker und Vanille. Der Teig wird in einer Springform bei 180 Grad etwa 40 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Zur Kaffeetafel passt er ebenso wie zu einem einfachen Nachmittagskaffee. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Sauerrahmkuchen (Rezept)
Kaffeetafel
Nationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept) Zur Weihnachtszeit füllen sich in Deutschland viele Plätzchendosen mit Nussecken, Dreiecken aus Mürbeteig, die mit Marmelade bestrichen und mit einer Nussmasse belegt werden. Nach dem Backen wird die Platte in die charakteristische Dreiecksform geschnitten, daher der Name. Honig sorgt beim Backen dafür, dass die Nüsse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Tvarohový Koláč (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Tvarohový Koláč (Rezept) Quark, Eier und ein einfacher Rührteig bilden die Basis von Tvarohový Koláč, einem tschechischen Kuchen mit dichter, cremiger Füllung. Die feuchte Konsistenz unterscheidet ihn von trockenerem Rührkuchen und macht ihn zu einem festen Bestandteil vieler Kaffeetafeln. Er backt bei 180 Grad etwa eine halbe bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Tvarohový Koláč (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta de Santiago (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta De Santiago (Rezept) Torta de Santiago kommt ursprünglich aus Galicien und hat in Uruguay einen festen Platz auf der Kaffeetafel gefunden. Der Kuchen besteht im Kern aus gemahlenen Mandeln, Eiern und Zucker, Mehl kommt nicht hinein. Das ergibt eine feuchte, dichte Krume mit deutlichem Mandelgeschmack. Nach dem Backen wird die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Santiago (Rezept)