Nationalgericht Bosnien: Maslenica (Rezept) Ein einfacher Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Butter bildet die Grundlage für Maslenica, eine bosnische Teigspeise mit herzhafter Füllung. Der Teig ruht dreißig Minuten, wird dann dünn ausgerollt und mit Hackfleisch, Spinat oder einer anderen Füllung belegt, bevor er gerollt und im Ofen gebacken wird. Je nach Füllung eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Maslenica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Gratinirane Paprike (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Gratinirane Paprike (Rezept) Rote Paprika, gefüllt mit Hackfleisch und Reis und am Ende mit Käse überbacken, das ist die Grundidee hinter Gratinirane Paprike. Die Füllung aus angebratener Zwiebel, Fleisch, Reis und passierten Tomaten kommt roh in die ausgehöhlten Schoten und gart im Ofen bei 180 Grad rund eine halbe Stunde mit. Erst in den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Gratinirane Paprike (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Marinade de Lambi (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Marinade De Lambi (Rezept) Dünn geschnittenes Lambi, das Fleisch der Fechterschnecke, zieht hier mindestens eine halbe Stunde in Zwiebel, Knoblauch, Limette und Gewürzen, bevor es scharf angebraten oder gegrillt wird. Marinade de Lambi braucht durch die kurze Garzeit von nur drei bis vier Minuten pro Seite kaum Zeit am Herd. Wichtig ist allein, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Marinade de Lambi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Grilled Quail (Rezept)
Entdecken Sie das Nationalgericht Ägyptens: gegrillte Wachtel! Dieses zarte, aromatische Fleisch wird traditionell mit einer reiche Gewürzmischung mariniert und über offenem Feuer gegrillt, bis es perfekt knusprig ist. Ob für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen, gegrillte Wachtel bringt den orientalischen Geschmack direkt auf Ihren Tisch. Lassen Sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Grilled Quail (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Kouskous (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Kouskous (Rezept) Wenn in Tunesien am Freitag die Familie zusammenkommt, steht meist eine große Schüssel Kouskous auf dem Tisch, Grieß mit Gemüse, Kichererbsen und je nach Haushalt Fleisch oder Fisch. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Brühe ihre Würze. Der Grieß selbst braucht kaum Kochzeit, er quillt nur in der heißen Flüssigkeit auf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Kouskous (Rezept)