Duff ist ein gebackener Pudding der Bahamas aus Mehl, Milch und Butter, der nach dem Backen mit einer Sauce aus Kokosnuss oder Rum übergossen wird. Der Teig ähnelt einem einfachen Rührkuchen und braucht etwa vierzig Minuten im Ofen. Serviert wird Duff warm, meist zum Nachtisch nach einem deftigen Essen. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Duff (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Tunesien: Baghir (Rezept)
Baghir fällt sofort durch die vielen kleinen Löcher auf, die sich beim Backen an der Oberfläche bilden, während die Unterseite ungebacken bleibt. Der Teig aus Grieß, Hefe und Wasser braucht etwa eine halbe Stunde Ruhezeit, bevor er in einer Pfanne zu dünnen Pfannkuchen wird. In Tunesien isst man ihn zum Frühstück, meist mit Honig oder Olivenöl beträufelt. Gebraten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Baghir (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Pyrizhky (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Pyrizhky (Rezept) Pyrizhky sind kleine gefüllte Teigtaschen, wie sie in der Ukraine als Snack zwischendurch oder zur Suppe gegessen werden. Ein einfacher Hefeteig wird mit einer Füllung aus zerdrückten Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln belegt, verschlossen und frittiert oder gebacken. Andere Füllungen wie Pilze, Fleisch oder Kohl sind ebenso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Pyrizhky (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ciasto drożdżowe (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ciasto Drożdżowe (Rezept) Ciasto drożdżowe ist der polnische Hefekuchen, der zum Kaffee ebenso passt wie zu Festtagen. Der Teig aus Mehl, Milch, Butter und Ei geht zweimal, insgesamt etwa anderthalb Stunden. Nach der ersten Gehzeit lässt er sich mit Obst oder Nüssen füllen. Gebacken wird er bei 180 Grad, bis er goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Ciasto drożdżowe (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Kreolischer Kartoffelsalat (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Kreolischer Kartoffelsalat (Rezept) Der kreolische Kartoffelsalat aus Dominica bringt gekochte Kartoffeln mit roter und grüner Paprika, Zwiebeln und einer Sauce aus Mayonnaise und Senf zusammen. Anders als der deutsche Kartoffelsalat mit Essig und Brühe setzt diese Version auf eine cremige Basis und frischen Koriander zum Schluss. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Kreolischer Kartoffelsalat (Rezept)