Nationalgericht Slowakei: Pirohy (Rezept) Pirohy sind gefüllte Teigtaschen aus der Slowakei, meist mit einer Mischung aus Kartoffeln und Quark gefüllt, seltener mit Sauerkraut. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser ruht eine halbe Stunde, dann wird er dünn ausgerollt und in Kreise ausgestochen. Gekocht sind die gefüllten Taschen in wenigen Minuten, wer mag, brät … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pirohy (Rezept)
Teigtaschen
Nationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept) Chebureki sind halbmondförmige, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, die in reichlich Öl ausgebacken werden und zu den bekanntesten frittierten Snacks der eurasischen Steppe zählen. Der Teig aus Mehl, Wasser und etwas Öl wird dünn ausgerollt, mit gewürztem Rind- oder Lammhack gefüllt und an den Rändern fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Virtiniai su mėsa (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Virtiniai Su Mėsa (Rezept) Virtiniai su mėsa sind litauische Teigtaschen, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und frischen Kräutern. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, mit der Füllung bestückt und in Salzwasser gegart, bis die Taschen an die Oberfläche steigen. Mit Teigmachen und Formen eingerechnet dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Virtiniai su mėsa (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ruskie pierogi (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ruskie Pierogi (Rezept) Ruskie pierogi sind gefüllte Teigtaschen aus Polen, traditionell mit einer Mischung aus Kartoffelpüree, Quark und angebratenen Zwiebeln gefüllt. Der Nudelteig wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt, verschlossen und in Salzwasser gekocht, bevor er kurz in Butter angebraten wird. Von Teig bis Teller vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Ruskie pierogi (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Pastelle (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trinidad Pastelle (Rezept) Pastelle sind kleine gedämpfte Teigtaschen aus Maismehl, die in Trinidad und Tobago vor allem zu Weihnachten auf den Tisch kommen. Der Teig aus Maismehl und Wasser wird um eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika geschlossen und im Dampf gegart. Die Form erinnert an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Pastelle (Rezept)