Nationalgericht Usbekistan: Tashkent Salad (Rezept) Der Tashkent Salad ist ein Salat aus der usbekischen Hauptstadt, der gebratenes Fleisch mit rohem Gemüse kombiniert. Rindfleisch oder Huhn wird angebraten, abgekühlt und mit Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika vermengt. Zitronensaft und frische Kräuter geben dem Ganzen am Ende Frische. Tipp: Entdecken Sie auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Tashkent Salad (Rezept)
Vorspeise
Nationalgericht Kap Verde: Queijo de Cabra com Mel (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Queijo De Cabra Com Mel (Rezept) Ziegenkäse und Honig sind eine einfache, aber wirkungsvolle Kombination aus salzig und süß. Für dieses Gericht wird der Käse in Scheiben geschnitten, mit Honig beträufelt und mit gerösteten Nüssen bestreut. Dazu gibt es Baguette oder Cracker zum Auftunken. Mehr als fünf Minuten Vorbereitung braucht es dafür … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Queijo de Cabra com Mel (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Manitaropita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Manitaropita (Rezept) Frische Pilze, in Olivenöl mit Zwiebeln angebraten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist, bilden die Füllung dieser griechischen Pilztorte. Zwischen zwei Lagen Blätterteig gebacken, wird die Manitaropita im Ofen goldbraun und der Teig knusprig. Salz, Pfeffer und frische Kräuter würzen die Füllung, bevor sie in den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Manitaropita (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Mojama (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Mojama (Rezept) Manche nennen Mojama den Schinken des Meeres, weil luftgetrockneter, gesalzener Thunfisch in dünnen Scheiben ähnlich schmeckt wie ein guter Serrano. An der andalusischen Küste, besonders um Barbate, wird der Fisch seit der Zeit der Phönizier auf diese Weise haltbar gemacht. In hauchdünne Scheiben geschnitten, wird er mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Mojama (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Champignonsoep (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Champignonsoep (Rezept) In den Niederlanden kommt Champignonsoep vor allem an nasskalten Tagen auf den Tisch. Die Suppe aus Champignons, Zwiebel, Knoblauch und Sahne wird nach dem Kochen fein püriert, bis sie sämig wird. Zehn Minuten Garzeit reichen für die Pilze völlig aus, länger sollte man sie nicht kochen, sonst geht das Aroma … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Champignonsoep (Rezept)