Nationalgericht Puerto Rico: Tembleque (Rezept) Zu Weihnachten steht in Puerto Rico auf vielen Tischen ein weißer, leicht zitternder Pudding. Tembleque besteht aus Kokosmilch, Zucker und Speisestärke, gewürzt mit Zimt. Er braucht weder Ei noch Gelatine und ist in einer Viertelstunde gekocht. Den Rest erledigt der Kühlschrank. Tipp: Hier gibt es Alle Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Puerto Rico: Tembleque (Rezept)
Kokosnuss
Nationalgericht Indonesien: Onde-Onde (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Onde-Onde (Rezept) Außen knuspriger Sesam, darunter ein zäher Teig aus Klebreismehl, in der Mitte eine süße Paste aus gelben Mungbohnen. Onde-Onde kauft man in Indonesien an Marktständen, oft noch warm aus dem Öl. Zu Hause gelingen sie gut, wenn das Öl die richtige Temperatur hat. Für zwei Personen reichen acht Bällchen. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Onde-Onde (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Dadar Gulung (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Dadar Gulung (Rezept) Dadar Gulung sind kleine grüne Pfannkuchen aus Indonesien, die um eine dunkle, süße Kokosfüllung gerollt werden. Die Farbe kommt aus Pandanblättern, die Süße aus Palmzucker. Auf javanischen Märkten liegen sie morgens in Reihen neben anderen Kuchen. Die Röllchen gelingen in einer normalen beschichteten Pfanne. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Dadar Gulung (Rezept)
Nationalgericht USA: Ambrosia-Salat (Rezept)
Nationalgericht USA: Ambrosia-Salat (Rezept) Ambrosia-Salat ist ein süßes Dessert aus den amerikanischen Südstaaten, das dort oft bei Familienfesten auf dem Tisch steht. Mandarinen, Ananas, Kokos und kleine Marshmallows liegen in einer kühlen, leicht säuerlichen Creme. Gekocht wird nichts, nur gemischt und gekühlt. Die Menge reicht für zwei Schälchen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Ambrosia-Salat (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept)
Nationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept) Trotz des Namens braucht dieser Kokoskuchen aus Belize keinen extra Boden, Eier und Milch binden die geraspelte Kokosnuss zu einer festen, cremigen Masse. Zucker und Vanille sorgen für Süße, mehr Zutaten braucht es nicht. Im Ofen wird die Oberfläche goldbraun, während das Innere saftig bleibt. Nach 30 bis 35 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Coconut Pie (Rezept)