Nationalgericht Seychellen: Tropical Fruit Salad (Rezept) Der Tropical Fruit Salad der Seychellen kombiniert Ananas, Papaya und Mango mit frischer Kokosnuss und etwas Limettensaft, ganz ohne Kochen. Die Früchte werden nur geschnitten und vermengt, der Limettensaft sorgt für die nötige Säure gegen die Süße. In wenigen Minuten fertig, eignet er sich für heiße Tage als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Minze
Nationalgericht Kambodscha: Bok Lahong (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Bok Lahong (Rezept) Grüne, noch unreife Papaya wird bei Bok Lahong in feine Streifen gehobelt und mit Limettensaft, Chili und Fischsauce angemacht, ähnlich wie beim thailändischen Som Tam. Minze und geröstete Erdnüsse geben dem Salat Frische und Biss. Er ist in wenigen Minuten fertig und passt gut zu warmen Tagen. Tipp: Hier gibt es 61 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Bok Lahong (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tabouleh (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tabouleh (Rezept) Petersilie bildet bei Tabouleh die Hauptmasse, nicht der Bulgur, den viele wegen des Namens erwarten. Fein gehackt und mit etwas Minze, Tomaten, Zwiebeln, Zitronensaft und Olivenöl vermengt, ergibt sich ein frischer, leicht säuerlicher Salat. Der Salat stammt ursprünglich aus der Levante, hat sich aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tabouleh (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Thé à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Thé à La Menthe (Rezept) In Guinea gehört gesüßter Minztee zu fast jedem Besuch dazu, oft wird er gleich mehrfach hintereinander aufgegossen. Schwarzer Tee zieht kurz in kochendem Wasser, bevor reichlich Zucker und frische Minzblätter dazukommen. Der Geschmack ist süß, kräftig und durch die Minze angenehm frisch. Serviert wird er heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Thé à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Mojito Criollo (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Mojito Criollo (Rezept) Der Mojito Criollo unterscheidet sich vom kubanischen Original vor allem durch den verwendeten Rum, meist ein venezolanischer statt eines kubanischen. Minze, Limette und Rohrzucker werden im Glas leicht zerstoßen, bevor Rum und Sprudelwasser dazukommen. Eiswürfel sorgen für die nötige Kühle an heißen Tagen. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Mojito Criollo (Rezept)