Nationalgericht Katar: Warak Enab (Rezept) Weinblätter, roh eher zäh, werden für Warak Enab kurz blanchiert und dann mit einer Mischung aus Reis, Tomaten und Zwiebeln gefüllt. Jedes Blatt wird einzeln eingerollt, eine Arbeit, die Zeit braucht, aber wenig Kocherfahrung voraussetzt. Die gefüllten Röllchen köcheln anschließend eine halbe Stunde in einem Sud aus Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Warak Enab (Rezept)
Minze
Nationalgericht Monaco: Salade de Fruits à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Salade De Fruits à La Menthe (Rezept) Salade de Fruits à la Menthe ist ein bunter Fruchtsalat mit frischer Minze, der sich an warmen Tagen als leichter Abschluss eines Essens anbietet, ganz ohne Backen oder Kochen. Apfel, Banane, Trauben und Orange werden geschnitten und mit grob gehackter Minze vermengt. Zitronensaft hält die Früchte frisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Salade de Fruits à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tropical Fruit Kebabs (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tropical Fruit Kebabs (Rezept) Für eine Grillparty oder als Snack zwischendurch lassen sich Ananas, Mango und Papaya einfach auf Holzspieße stecken. Limettensaft über die Spieße geträufelt hält die Früchte frisch und bringt Säure gegen die Süße. Gehackte Minze obendrauf macht die Kebabs auch optisch bunter. Zubereitet ist das in zehn Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Tropical Fruit Kebabs (Rezept)
Nationalgericht Oman: Lemon Mint Drink (Rezept)
Nationalgericht Oman: Lemon Mint Drink (Rezept) Bei Temperaturen jenseits der 40 Grad, wie sie im Oman keine Seltenheit sind, braucht es ein Getränk, das schnell kühlt und nicht zu süß ist. Der Lemon Mint Drink besteht aus frisch gepresstem Zitronensaft, leicht angedrückten Minzblättern und einer moderaten Menge Zucker, aufgegossen mit kaltem Wasser oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Lemon Mint Drink (Rezept)
Nationalgericht England: Zucchini and Mint Soup (Rezept)
Nationalgericht England: Zucchini And Mint Soup (Rezept) Minze verleiht dieser Zucchinisuppe eine frische Note, die man in der englischen Küche eher selten findet. Zwiebel und Knoblauch dünsten kurz an, Zucchini und Brühe kommen dazu, am Ende wird alles mit frischer Minze püriert. In etwa 25 Minuten ist die Zucchini and Mint Soup fertig, kalt oder warm serviert. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Zucchini and Mint Soup (Rezept)