Hauchdünner Filoteig umschließt bei dieser Warbat-Variante keine Nüsse, sondern eine cremige Füllung aus Ashta, der levantinischen Sahnecreme. Kleine Röllchen aus Filo und Ashta werden mit Butter bestrichen und 15 bis 18 Minuten goldbraun gebacken, danach ziehen sie warm durch einen kalten Sirup mit Orangenblütenwasser. Gehackte Pistazien geben den letzten Kontrast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Warbat (Rezept)
Libanon
Nationalgericht Libanon: Roz bel Haleeb (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Roz Bel Haleeb (Rezept)Entdecken Sie die süße Verführung des Libanon mit Roz bel Haleeb – einem cremigen Reis-Pudding, der Tradition und Genuss vereint. Dieses nationalgerichtliche Dessert besticht durch zarte Reis-Körner, aromatische Milch und die feinste Note von Rosenwasser oder Zimt. Ideal für besondere Anlässe oder als Abschluss eines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Roz bel Haleeb (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Warbat (Rezept)
Für ein süßes Ende eines Festessens werden bei Warbat kleine Blätterteigtaschen mit einer Nussmischung gefüllt und nach dem Backen in Sirup getränkt. Mandeln, Walnüsse oder Pistazien werden mit Zucker und Zimt vermengt, in Teigquadrate gewickelt und rund 25 Minuten goldbraun gebacken. Direkt danach kommen die warmen Teigtaschen in heißen Honig oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Warbat (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Zaatar W Zeit (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Zaatar W Zeit (Rezept) Za'atar, eine Mischung aus Thymian, Sesam und Sumach, trifft bei Zaatar W Zeit auf natives Olivenöl und wird auf Fladenbrot gestrichen. Im Ofen bei 180 Grad braucht das Brot nur etwa 10 Minuten, bis es leicht knusprig ist. Serviert wird es warm, oft mit Tomaten und Joghurt daneben. Tipp: Hier gibt es 197 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Zaatar W Zeit (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattet Djaj (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattet Djaj (Rezept) Fattet Djaj kombiniert mariniertes Hähnchen mit geröstetem Fladenbrot und einer Sauce aus Joghurt, Zitrone und Kreuzkümmel. Das Fleisch zieht in Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch, während das Brot im Ofen knusprig wird. Angerichtet wird es geschichtet, unten das Brot, darauf das Hähnchen, obenauf die Joghurtsauce mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattet Djaj (Rezept)