Nationalgericht Italien: Zuppa Toscana (Rezept) Zuppa Toscana kommt, wie der Name sagt, aus der Toskana und vereint Kartoffeln, würzige Wurst und Grünkohl in einer sahnigen Brühe. Die Wurst wird zuerst angebraten, dann kommen Kartoffeln und Brühe dazu, bis alles weich gekocht ist. Grünkohl und Sahne folgen erst am Ende, damit der Kohl nicht zerkocht. In etwa vierzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa Toscana (Rezept)
Dekoration
Nationalgericht Dominikanische Republik: Morir Soñando (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Morir Soñando (Rezept) Morir Soñando bedeutet wörtlich sterbend träumen, und genau diese Süße steckt in dem Getränk aus Orangensaft und Kondensmilch. In der Dominikanischen Republik wird es an heißen Tagen gemixt, gekühlt mit Eiswürfeln serviert. Die Kondensmilch macht den Saft cremig, fast wie ein Milchshake mit Fruchtnote. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Morir Soñando (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Siera kūka (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Siera Kūka (Rezept) Quark und Frischkäse bilden die Füllung dieses lettischen Käsekuchens, der auf einem Mürbeteigboden gebacken wird. Beide Zutaten werden mit Zucker, Ei, Vanille und etwas Zitronensaft verrührt und auf den Teig gestrichen, dann geht es für eine gute halbe Stunde in den Ofen. Vor dem Servieren sollte der Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Siera kūka (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pastel de Tres Leches (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pastel De Tres Leches (Rezept) Kaum ein mexikanischer Kuchen ist so durchtränkt wie das Pastel de Tres Leches, ein Biskuit, der nach dem Backen in einer Mischung aus Kondensmilch, evaporierter Milch und Sahne badet, bis er von innen ganz feucht ist. Der Name beschreibt genau das, den Kuchen der drei Milchsorten. In Mexiko gehört er zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pastel de Tres Leches (Rezept)
Nationalgericht Russland: Karavai (Rezept)
Nationalgericht Russland: Karavai (Rezept) Bei russischen Hochzeiten begrüßen die Eltern das Brautpaar traditionell mit einem Karavai, einem großen, oft kunstvoll verzierten Hefebrot. Der Teig aus Mehl, Hefe, Wasser und etwas Öl geht eine Stunde, bevor er zu einem runden Laib geformt und verziert wird. Nach 40 Minuten im Ofen ist das Brot goldbraun und fest genug, um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Karavai (Rezept)