Nationalgericht Katar: Fattoush (Rezept) Fattoush stammt ursprünglich aus der levantinischen Küche, hat sich aber längst auch am Golf und in Katar als beliebter Salat etabliert. Geröstete Fladenbrotstücke geben ihm Biss, dazu kommen Tomate, Gurke, Radieschen und reichlich frische Kräuter. Ein Dressing aus Zitrone und Olivenöl hält alles zusammen, ohne den Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Fattoush (Rezept)
Fattoush
Nationalgericht Saudi-Arabien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Fattoush (Rezept) Geröstetes oder frittiertes Fladenbrot gibt Fattoush den Biss, der einen gewöhnlichen Gemüsesalat von diesem levantinisch geprägten Gericht unterscheidet. Tomaten, Gurken und Radieschen werden klein geschnitten und mit reichlich Minze und Petersilie vermengt, ein Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl kommt zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Fattoush (Rezept) Fattoush ist ein Salat aus knackigem Gemüse und geröstetem Fladenbrot, angemacht mit einem einfachen Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. Kopfsalat, Gurke, Tomaten, rote Zwiebeln und Radieschen werden grob geschnitten und mit frischer Petersilie vermischt. Das Fladenbrot wird kurz geröstet und in Stücke gerissen, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fattoush (Rezept) Fattoush ist ein syrischer Brotsalat aus rohem Gemüse, gerösteten Fladenbrotstücken und einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. Tomaten, Gurke, Radieschen und rote Zwiebel geben ihm seine Frische, Petersilie und Minze die Würze. Er lässt sich in wenigen Minuten zusammenstellen und schmeckt am besten, wenn das Brot erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept) An heißen Tagen kommt in Jordanien oft Fattoush auf den Tisch, ein Salat aus Tomaten, Gurken und Radieschen mit geröstetem Fladenbrot. Sumach und Zitronensaft geben dem Dressing seine Säure, die den Salat auch bei großer Hitze appetitlich macht. Frische Petersilie und Minze sorgen für die grüne, kräuterige Note. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept)