Nationalgericht Seychellen: Tropical Fruit Salad (Rezept) Der Tropical Fruit Salad der Seychellen kombiniert Ananas, Papaya und Mango mit frischer Kokosnuss und etwas Limettensaft, ganz ohne Kochen. Die Früchte werden nur geschnitten und vermengt, der Limettensaft sorgt für die nötige Säure gegen die Süße. In wenigen Minuten fertig, eignet er sich für heiße Tage als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Vegetarier
Nationalgericht Tschad: Thé Vert Sucré (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Thé Vert Sucré (Rezept) Grüner Tee mit reichlich Zucker, das ist im Kern der Thé Vert Sucré aus dem Tschad. Das Wasser wird aufgekocht, über den Tee gegossen und zieht nur wenige Minuten. Zucker kommt direkt danach hinein und löst sich im noch heißen Tee schnell auf. Minzblätter obendrauf sind eine schlichte, aber wirkungsvolle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Thé Vert Sucré (Rezept)
Nationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept) Cassava Cake ist ein Kuchen aus Palau, der aus geriebenem Maniok, Kokosmilch, Zucker und Ei gebacken wird. Die Zutaten werden einfach verrührt und in eine Backform gegossen, ganz ohne Aufschlagen oder Rühren mit dem Mixer. Bei 180 Grad braucht der Kuchen etwa 45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Innen bleibt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Misser Wat (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Misser Wat (Rezept) Misser Wat ist ein äthiopischer Linseneintopf, der komplett ohne tierische Zutaten auskommt und trotzdem kräftig gewürzt ist. Rote Linsen köcheln in einer Basis aus Zwiebeln, Tomaten und der Gewürzmischung Berbere, bis sie weich zerfallen. Gegessen wird er traditionell mit Injera, dem sauerteigähnlichen Fladenbrot, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Misser Wat (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Raclette mit Kartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Raclette Mit Kartoffeln (Rezept) Raclettekäse ist ein Halbhartkäse, der beim Erhitzen nicht zäh wird, sondern gleichmäßig zerläuft, genau deshalb eignet er sich für dieses Gericht. In der Schweiz wird er traditionell über einem kleinen Grill geschmolzen und direkt über festkochende Kartoffeln gegossen. Essiggurken und Silberzwiebeln daneben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Raclette mit Kartoffeln (Rezept)