Nationalgericht Andorra: Pa Amb Tomàquet (Rezept) Geröstetes Brot, mit einer halbierten Tomate eingerieben, beträufelt mit Olivenöl und leicht gesalzen, das ist Pa amb Tomàquet in seiner ganzen Einfachheit. In Andorra isst man es zum Frühstück, als Vorspeise oder einfach zwischendurch. Vier Zutaten reichen, gekocht wird nichts, entscheidend ist allein die Qualität … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Pa amb Tomàquet (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Seychellen: Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Coconut Pudding (Rezept) Kokospudding ist im Grunde eine karibisch-indische Panna cotta, nur mit Kokosmilch statt Sahne und Speisestärke statt Gelatine. Auf den Seychellen wird die Mischung aus Kokosmilch, Zucker und etwas Vanille langsam eingedickt und in kleinen Schälchen fest, bis sie sich löffeln lässt. Vor dem Servieren kommt frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Nasi Kuning (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Nasi Kuning (Rezept) Zu Geburtstagen und anderen Anlässen kommt in Indonesien oft Nasi Kuning auf den Tisch, gelber Reis, umgeben von Hähnchen, Ei und Gemüse. Die Farbe stammt allein von Kurkuma, das mit Kokosmilch und Zitronengras in den Reis kocht. Nach etwa zwanzig Minuten ist der Reis gar und nimmt das Aroma vollständig auf. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Nasi Kuning (Rezept)
Nationalgericht USA: Baked Beans (Rezept)
Nationalgericht USA: Baked Beans (Rezept) In den USA landen Baked Beans auf so gut wie jedem Grillteller, weiße Bohnen in einer süßsauren Tomatensauce mit braunem Zucker, Senf und Worcestershiresauce. Trotz des Namens werden sie in diesem Rezept nicht im Ofen gebacken, sondern auf dem Herd geschmort, bis die Sauce eindickt. Serviert werden sie warm, meist als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Baked Beans (Rezept)
Nationalgericht Estland: Karamellised mandlid (Rezept)
Nationalgericht Estland: Karamellised Mandlid (Rezept) Auf estnischen Weihnachtsmärkten duftet es oft nach genau diesem Gericht, geröstete Mandeln in einer knusprigen Zuckerkruste, direkt aus der heißen Pfanne verkauft. Karamellised mandlid kommen mit wenigen Zutaten aus, Mandeln, Zucker, etwas Wasser und eine Prise Salz reichen für die Grundmischung. In der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Karamellised mandlid (Rezept)