Nationalgericht Taiwan: Taiwanese Meatball (Ba Wan) (Rezept) Eine glatte Hülle aus Reisteig umschließt bei Ba Wan eine Füllung aus Schweinefleisch und Gemüse, die vor dem Servieren gedämpft wird. Die Hülle bleibt dabei leicht zäh und elastisch, während die Füllung saftig bleibt. In Taiwan werden die Bällchen als Snack ebenso gegessen wie als kleines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Taiwanese Meatball (Ba Wan) (Rezept)
Zubereitung
Nationalgericht Gabun: Thé aux Épices (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Thé Aux Épices (Rezept) Schwarzer Tee, aufgekocht mit frischem Ingwer, Zimt und Nelken, ergibt den Thé aux Épices, wie er in Gabun getrunken wird. Nach fünf bis sieben Minuten Köcheln wird der Sud gesiebt und nach Belieben mit Honig oder Zucker gesüßt. Er ist eher wärmend und würzig als süß und wird gern nach dem Essen oder bei Besuch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Thé aux Épices (Rezept)
Nationalgericht Island: Kvænna (Rezept)
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Nationalgericht Island: Kvænna (Rezept) Kvænna ist ein deftiger Eintopf aus Lamm- oder Rindfleisch mit Karotten und Kartoffeln, wie er in der isländischen Küche bei kaltem Wetter gekocht wird. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, dann kommen Gemüse, Brühe und Thymian dazu. Anderthalb Stunden köchelt der Eintopf, bis das Fleisch butterzart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Kvænna (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pan de Queso (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pan De Queso (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch gehört Pan de Queso in vielen uruguayischen Haushalten fest zum Sonntag. Das Gebäck aus Maismehl, Frischkäse und geriebenem Käse braucht keine Hefe und keine Ruhezeit, der Teig kommt direkt in den Ofen. Nach 25 bis 30 Minuten ist eine knusprige, käsige Kruste fertig, innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pan de Queso (Rezept)
Nationalgericht Australien: Spaghetti Bolognese (Rezept)
Nationalgericht Australien: Spaghetti Bolognese (Rezept) Spaghetti Bolognese stammt ursprünglich aus Bologna, hat sich aber in Australien so fest etabliert, dass es dort inzwischen als Nationalgericht gilt. Hackfleisch, Zwiebeln und Karotten werden angebraten, mit Tomaten und Tomatenmark abgelöscht und rund 20 Minuten köcheln gelassen. Über frisch gekochte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Spaghetti Bolognese (Rezept)