Nationalgericht Fiji: Banana And Honey Glazed Taro (Rezept) Bananen- und honigglasiertes Taro verbindet zwei Grundzutaten der pazifischen Küche, die stärkehaltige Taroknolle und die Süße reifer Bananen, gebunden durch Honig und ein wenig Kokosöl. Taro wird weich gekocht, Bananenscheiben werden kurz angebraten, dann kommt alles zusammen auf den Teller. Es ist eher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Banana and Honey Glazed Taro (Rezept)
Fiji
Nationalgericht Fiji: Kokosnussreis (Rezept)
Cremig, zart süßlich und mit dem unverkennbaren Aroma frischer Kokosnuss – der fidschianische Kokosnussreis ist die perfekte Beilage, die die tropische Inselküche in einem einzigen Löffel einfängt. Langkörniger Reis wird in vollmundiger Kokosmilch gegart, bis jedes Korn zart und leicht klebrig wird und den vollen Geschmack der Kokosnuss aufnimmt. Auf Fiji begleitet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Kokosnussreis (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Passionsfrucht-Sorbet (Rezept)
Fruchtig, spritzig und herrlich erfrischend: Passionsfrucht-Sorbet bringt die tropische Fülle der Fidschi-Inseln direkt in Ihre Gefriertruhe. Das intensive, süß-säuerliche Aroma der reifen Passionsfrucht verwandelt sich in eine samtige, leuchtend gelbe Eiscreme ohne Milch oder Sahne. Ein Löffel dieses Sorbets genügt, um sich sofort in die warmen Sommermonate der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Passionsfrucht-Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Karottensuppe mit Ingwer (Rezept)
Stellen Sie sich eine Schüssel voller Sonnenschein vor: cremig-orange, samtig warm und mit einem feinen Schärfekick, der noch lange nachwirkt. Die Karottensuppe mit Ingwer ist ein Gericht, das die tropische Fülle der Fidschi-Inseln mit der wärmenden Kraft frischer Wurzelgewürze verbindet. Kokosmilch macht sie samtig, Limette bringt Frische, und ein Hauch Chili sorgt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Karottensuppe mit Ingwer (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Bananenbrot mit Kokosnuss (Rezept)
Saftig, süß und mit einem Hauch tropischer Kokosnote: Bananenbrot mit Kokosnuss ist auf Fiji ein fester Bestandteil der Backkultur. Reife Bananen und geraspelte Kokosnuss verschmelzen im Teig zu einem herrlich feuchten, aromatischen Kuchen, der sowohl zum Frühstück als auch als Nachmittagssnack begeistert. Der Duft von frisch gebackenem Bananenbrot, der durchs Haus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Bananenbrot mit Kokosnuss (Rezept)