Nationalgericht Venezuela: Golfeados (Rezept) Golfeados sind Hefeschnecken, wie man sie in Venezuela morgens beim Bäcker oder zum Frühstück findet. Der Teig wird mit Zimt und Zucker bestreut, aufgerollt, in Stücke geschnitten und ein zweites Mal gehen gelassen. Geriebener Käse kommt vor dem Backen dazu und sorgt für den salzig-süßen Kontrast. Mit den Gehzeiten dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Golfeados (Rezept)
Zimt
Nationalgericht Schweiz: Fasnachtschüechli (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Fasnachtschüechli (Rezept) Zur Fasnacht gehören in der Schweiz dünn ausgerollte, in Öl ausgebackene Teigstücke, die Fasnachtschüechli. Der Teig aus Mehl, Zucker, Butter, Ei und Zimt wird nach der Ruhezeit hauchdünn ausgerollt und in kleine Stücke geschnitten. Frittiert werden sie goldbraun und knusprig, danach mit reichlich Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Fasnachtschüechli (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Torrejas en Miel (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Torrejas En Miel (Rezept) Torrejas en Miel ähnelt entfernt French Toast, geht aber einen Schritt weiter. Altes Brot wird in einem Sirup aus braunem Zucker, Zimt, Nelken und Vanille mariniert und danach knusprig gebraten. Serviert wird es warm, oft mit zusätzlichem Sirup übergossen und mit Puderzucker bestäubt. In Guatemala gehört es zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Torrejas en Miel (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Arroz Con Leche Rundkornreis köchelt bei Arroz con Leche direkt in Milch mit Zimtstange und Vanille, bis er weich und cremig wird. Nach etwa 25 Minuten am Herd ist das venezolanische Milchreisdessert fertig und wird meist mit etwas Zimt bestreut serviert. Es zählt zu den Gerichten, die warm genauso gut schmecken wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Milk Tart (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Milk Tart (Rezept) Melkkos, wie Milk Tart auf Afrikaans heißt, ist ein südafrikanisches Dessert aus einer buttrigen Mürbeteigkruste und einer Füllung aus Milch, Eiern und Maisstärke. Die Kruste wird zunächst 15 Minuten vorgebacken, bevor die cremige Füllung hineinkommt und weitere 25 Minuten fest wird. Zum Schluss bekommt der Kuchen eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Milk Tart (Rezept)