Nationalgericht Kuba: Torrejas (Rezept) Torrejas sind die kubanische Version von Arme Rittern, in Ei und Milch getränktes Brot, das goldbraun frittiert und mit Zimt und Zucker bestreut wird. Anders als beim deutschen Rezept landet das Brot hier in heißem Öl statt in der Pfanne, was eine knusprigere Kruste ergibt. Traditionell isst man Torrejas vor allem zur Karwoche, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Torrejas (Rezept)
Torrejas
Nationalgericht El Salvador: Torrejas (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas (Rezept) Altbackenes Brot bekommt in Torrejas eine zweite Chance, getränkt in einer Mischung aus Milch, Zimt und Vanille und danach in Ei gewendet knusprig gebraten. Das Ergebnis erinnert an French Toast, ist aber süßer und stärker gewürzt. In El Salvador wird es vor allem zu Festtagen zubereitet, wenn ohnehin mehr gebacken und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Torrejas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Torrejas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Torrejas (Rezept) Altbackenes Brot bekommt bei Torrejas eine zweite Karriere als süßes Dessert. Die Scheiben werden in einer Ei-Milch-Mischung mit Zimt und Vanille getränkt, goldbraun gebraten und anschließend in Zucker und Zimt gewälzt. In Mexiko gehören Torrejas traditionell zur Fastenzeit, wenn kein Fleisch gegessen wird. Serviert werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Torrejas (Rezept)