Nationalgericht Südafrika: Rooibos Tiramisu (Rezept) Statt Espresso tränkt hier stark aufgebrühter Rooibos-Tee die Löffelbiskuits, während Mascarpone und geschlagene Sahne für die gewohnte cremige Füllung sorgen. Rooibos Tiramisu übernimmt damit die Bauweise des italienischen Originals, tauscht aber den koffeinhaltigen Kaffee gegen den milden, leicht nussigen Rooibos … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Rooibos Tiramisu (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Südkorea: Gochujang Jorim (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gochujang Jorim (Rezept) Gochujang Jorim schmort Tofu und Gemüse in einer Sauce aus fermentierter Chilipaste, Honig und Sojasauce, bis alles glänzt und die Aromen ineinander gezogen sind. Das Gericht ist in gut zwanzig Minuten fertig und braucht keine seltenen Zutaten. Serviert wird es warm, mit etwas Sesam bestreut, als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gochujang Jorim (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Mouhalabieh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Mouhalabieh (Rezept) Mouhalabieh ist ein libanesischer Milchpudding, gebunden mit Speisestärke und leicht parfümiert mit Rosenwasser. Die Konsistenz ist zart und seidig, fast wie ein Panna Cotta, nur ohne Sahne. Gekühlt und mit gehackten Pistazien bestreut, kommt er meist zum Ende eines Essens auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 197 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Mouhalabieh (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Callaloo (Rezept)
Callaloo ist ein Eintopf aus Blattgemüse, meist Spinat, der in Kokosmilch gegart wird und je nach Familie mit Meeresfrüchten oder Hähnchen ergänzt wird. Zwiebel, Knoblauch und Chili bilden die Würzbasis, das Gemüse fällt beim Garen schnell zusammen. Kokosmilch macht die Sauce cremig, ohne sie schwer zu machen. In gut zwanzig Minuten ist das Gericht fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Callaloo (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Vanillepudding mit Erdbeeren (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Vanillepudding Mit Erdbeeren (Rezept) An warmen Tagen ersetzt Vanillepudding mit frischen Erdbeeren gern ein schwereres Dessert, denn er kommt mit Milch, Speisestärke und Vanilleextrakt aus, ganz ohne Ei. Die Stärke bindet die Milch beim Erhitzen zu einer glatten, cremigen Masse. Nach dem Abkühlen kommen die in Zucker marinierten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Vanillepudding mit Erdbeeren (Rezept)