Nationalgericht Deutschland: Vanillepudding Mit Erdbeeren (Rezept) An warmen Tagen ersetzt Vanillepudding mit frischen Erdbeeren gern ein schwereres Dessert, denn er kommt mit Milch, Speisestärke und Vanilleextrakt aus, ganz ohne Ei. Die Stärke bindet die Milch beim Erhitzen zu einer glatten, cremigen Masse. Nach dem Abkühlen kommen die in Zucker marinierten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Vanillepudding mit Erdbeeren (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Syrien: Sahlab (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Sahlab (Rezept) Sahlab ist ein heißes syrisches Milchgetränk, das mit gemahlenem Sahlab-Pulver angedickt und mit Zimt sowie gerösteten Pistazien bestreut serviert wird. Die Milch wird erhitzt, das mit Wasser angerührte Pulver eingerührt und einige Minuten bei schwacher Hitze geköchelt, bis die Konsistenz sämig wird. Traditionell trinkt man es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Sahlab (Rezept)
Nationalgericht Italien: Stracciatella Soup (Rezept)
Nationalgericht Italien: Stracciatella Soup (Rezept) Verquirltes Ei, das in heiße Brühe eingerührt wird, ergibt bei der Stracciatella feine Eiflocken, die der Suppe ihren Namen geben, stracciatella heißt zerrissen. Parmesan und Petersilie kommen dazu, mehr braucht das Gericht nicht. In zehn Minuten steht die Suppe auf dem Tisch. Sie eignet sich als Vorspeise ebenso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Stracciatella Soup (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Rooibos Iced Tea (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Rooibos Iced Tea (Rezept) Rooibos wächst als Strauch in der Kapregion und liefert einen Tee ohne Koffein, der eine leuchtend rote Farbe annimmt, sobald er aufgegossen wird. Für den Eistee zieht er fünf bis sieben Minuten, dann kommt er über Eiswürfel, wahlweise mit Honig gesüßt und mit Zitrone oder Minze aufgepeppt. Der Aufwand beschränkt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Rooibos Iced Tea (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept) Anders als viele Saucen der georgischen Küche kommt Bazhe ganz ohne Kochen aus. Gemahlene Walnüsse, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel werden einfach zu einer cremigen Paste verrührt, Wasser bestimmt die Konsistenz. Serviert wird sie meist als Dip oder Sauce zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Zubereitung dauert kaum zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Bazhe (Rezept)