Nationalgericht Uruguay: Zapallo En Almíbar (Rezept) Kürbis, in Zuckersirup mit Zimt und Nelke gegart, ist in Uruguay ein traditionelles Dessert namens Zapallo en Almíbar. Die Kürbisstücke ziehen im süßen Sud, bis sie weich und an den Rändern leicht karamellisiert sind, was rund 30 bis 40 Minuten dauert. Serviert wird das Kompott warm oder kalt, oft als Löffeldessert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Zapallo en Almíbar (Rezept)
Dessert Recipe
Nationalgericht Bangladesch: Mishti Sandesh (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Mishti Sandesh (Rezept) Mishti Sandesh braucht weder Ofen noch Topf. Frischer Quark, in Bengali Chenna genannt, wird mit Zucker und Kardamom verknetet und von Hand geformt. Die Süße bleibt zurückhaltend, der Geschmack lebt vom Milchprodukt selbst und vom Kardamom darin. Fertig ist das Dessert in wenigen Minuten, gekühlt schmeckt es am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Mishti Sandesh (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Mignardises (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Mignardises (Rezept) Mignardises ist der Sammelbegriff für die kleinen Süßigkeiten, die in Frankreich am Ende eines Menüs zum Kaffee gereicht werden. Diese Variante ist eine einfache Praline aus geschmolzener Schokolade, Sahne und Butter, verfeinert mit etwas Fruchtpüree. Nach dem Anrühren braucht die Masse nur noch zwei Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Mignardises (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Camote Dulce (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Camote Dulce (Rezept) Süße Kartoffeln, in Costa Rica Camote genannt, köcheln hier in Kokosmilch mit Zucker und Zimt, bis sie weich sind und die Flüssigkeit sirupartig eindickt. Nach 15 bis 20 Minuten ist die Süßspeise fertig. Serviert wird sie warm, gelegentlich mit gerösteten Kokosraspeln bestreut. In der costa-ricanischen Küche zählt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Camote Dulce (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Halawat Al Jibn (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Halawat Al Jibn (Rezept) Käse als Hauptzutat eines Desserts klingt ungewöhnlich, ist im Libanon aber Tradition, Halawat Al Jibn beweist es. Milder Käse wie Mozzarella oder Akkawi wird mit Weizenstärke, Zucker und Wasser zu einem elastischen Teig verarbeitet, der an Mochi erinnert. Gefüllt mit Sirup und Rosenwasser und mit gehackten Pistazien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Halawat Al Jibn (Rezept)