Nationalgericht Israel: Pomegranate Glazed Chicken (Rezept) Granatapfelsaft, eingekocht mit Honig und Sojasauce, ergibt eine süßsaure Glasur für Hähnchenbrust, die an Rosch Haschana Tradition hat, wenn der Granatapfel für ein fruchtbares neues Jahr steht. Das Fleisch wird zunächst angebraten, dann mit der Glasur übergossen und weitergegart, bis die Sauce eindickt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Pomegranate Glazed Chicken (Rezept)
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Nationalgericht Costa Rica: Arroz con Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Arroz Con Frijoles (Rezept) Reis und schwarze Bohnen, mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika angebraten und mit Kreuzkümmel gewürzt, bilden in Costa Rica die Grundlage fast jeder Mahlzeit. Arroz con Frijoles ist dabei mehr Beilage als Hauptgericht, taucht aber auf fast jedem Teller auf, vom Frühstück bis zum Abendessen. In einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Arroz con Frijoles (Rezept)
Nationalgericht USA: Chocolate Mousse (Rezept)
Nationalgericht USA: Chocolate Mousse (Rezept) Ursprünglich stammt Chocolate Mousse aus Frankreich, hat sich aber längst auch in den USA als fester Programmpunkt auf Dessertkarten etabliert. Geschmolzene Zartbitterschokolade wird mit Eigelb, steifem Eiweiß und geschlagener Sahne zu einer luftigen Creme verbunden. Ohne Gelatine oder Stärke hält sich die Masse allein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Chocolate Mousse (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Estilo Lucban (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Estilo Lucban (Rezept) Lucban, eine Stadt in der Provinz Quezon, bekannt für ihr farbenfrohes Pahiyas-Fest, hat diesem Nudelgericht seinen Namen gegeben. Reisnudeln werden mit Hühnchen, Karotten und grünen Bohnen in Sojasauce durchgeschwenkt, bis alles gleichmäßig gewürzt ist. Die Zubereitung geht schnell und eignet sich für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Estilo Lucban (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Licuado de Frutas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Licuado De Frutas (Rezept) Zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit mixt man sich in Uruguay schnell einen Licuado de Frutas, einen dickflüssigen Fruchtdrink aus Obst und Milch oder Joghurt. Banane, Erdbeeren oder Mango wandern zusammen mit Milch, etwas Zucker und nach Geschmack Eiswürfeln in den Mixer. Ein Spritzer Zitronensaft hält die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Licuado de Frutas (Rezept)