Nationalgericht Sierra Leone: Fried Rice Sierra Leone Style (Rezept) Anders als bei chinesischem Fried Rice kommt bei dieser Version aus Sierra Leone Sojasauce eher sparsam zum Einsatz, dafür bestimmen Karotten, Erbsen und frisch gebratener Reis das Bild. Optional gerührte Eier geben zusätzliches Protein, Koriander sorgt für Frische am Ende. Von der ersten Pfanne bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Fried Rice Sierra Leone Style (Rezept)
Feierlichkeiten
Nationalgericht Philippinen: Pancit Estilo Lucban (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Estilo Lucban (Rezept) Lucban, eine Stadt in der Provinz Quezon, bekannt für ihr farbenfrohes Pahiyas-Fest, hat diesem Nudelgericht seinen Namen gegeben. Reisnudeln werden mit Hühnchen, Karotten und grünen Bohnen in Sojasauce durchgeschwenkt, bis alles gleichmäßig gewürzt ist. Die Zubereitung geht schnell und eignet sich für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Estilo Lucban (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Smörgåstårta (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Smörgåstårta (Rezept) Smörgåstårta sieht aus wie eine Torte, besteht aber aus geschichtetem Brot, Frischkäse, Lachs und Krabben statt aus Biskuit und Sahne. Die Schichten werden wie bei einer echten Torte aufgebaut und am Ende außen mit Frischkäse bestrichen und garniert. Zu schwedischen Festen und Familienfeiern gehört sie fast so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Smörgåstårta (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas de Pan (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas De Pan (Rezept) Torrejas de Pan ist im Grunde French Toast auf salvadorianische Art, altbackenes Brot wird in einer Mischung aus Milch und Ei getränkt, goldbraun gebraten und mit Zimt und Zucker bestreut. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und rettet gleichzeitig hartes Brot vor der Mülltonne. In El Salvador ist es ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Torrejas de Pan (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Pineapple Rum Cake (Rezept) Ananas gibt diesem Kuchen aus den Bahamas seine Feuchtigkeit und Süße, Rum sorgt für die kräftige Aromatiefe. Butter und Zucker werden cremig gerührt, Eier kommen einzeln dazu, dann folgt die zerkleinerte Ananas. Mehl, Backpulver und Salz werden untergehoben, bevor der Rum den Teig komplettiert. Nach 30 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Pineapple Rum Cake (Rezept)