Nationalgericht USA: Chocolate Mousse (Rezept) Ursprünglich stammt Chocolate Mousse aus Frankreich, hat sich aber längst auch in den USA als fester Programmpunkt auf Dessertkarten etabliert. Geschmolzene Zartbitterschokolade wird mit Eigelb, steifem Eiweiß und geschlagener Sahne zu einer luftigen Creme verbunden. Ohne Gelatine oder Stärke hält sich die Masse allein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Chocolate Mousse (Rezept)
Chocolate Mousse
Nationalgericht Kanada: Chocolate Mousse (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Chocolate Mousse (Rezept) Chocolate Mousse stammt ursprünglich aus Frankreich, hat sich aber längst auch in Kanada als beliebtes Dessert etabliert. Geschmolzene Schokolade wird mit Eigelb, geschlagenem Eiweiß und Sahne zu einer luftigen Masse verbunden, ganz ohne Gelatine oder andere Bindemittel. Nach zwei Stunden im Kühlschrank ist sie fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Chocolate Mousse (Rezept)
Nationalgericht Australien: Chocolate Mousse (Rezept)
Nationalgericht Australien: Chocolate Mousse (Rezept) Schokoladenmousse braucht nur fünf Zutaten und keinen Ofen, trotzdem gilt sie in Australien als beliebter Absacker nach dem Abendessen. Geschmolzene Zartbitterschokolade wird mit geschlagenem Ei und Zucker vermengt, geschlagene Sahne sorgt für die lockere Textur. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank ist die Mousse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Chocolate Mousse (Rezept)