Nationalgericht Luxemburg: Flammkuch (Rezept) Der Flammkuchen kommt ursprünglich aus dem Elsass, ist aber auch in Luxemburg fest verankert. Ein dünner Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird mit einer Mischung aus Quark und Sahne bestrichen und mit Speckwürfeln und Zwiebelringen belegt. Bei 220 Grad braucht er im Ofen nur 15 bis 20 Minuten, bis der Rand knusprig ist. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Flammkuch (Rezept)
Sahne
Nationalgericht Irland: Cream of Parsnip Soup (Rezept)
Nationalgericht Irland: Cream Of Parsnip Soup (Rezept) Pastinaken bringen eine natürliche Süße in diese cremige Suppe, die mit Zwiebel, Knoblauch und Gemüsebrühe angesetzt und am Ende mit Sahne verfeinert wird. Nach dem Anbraten köchelt das Gemüse rund zwanzig Minuten, bis es weich genug zum Pürieren ist. Als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht ist sie an kühlen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Cream of Parsnip Soup (Rezept)
Nationalgericht Finland: Vispipuuro (Rezept)
Nationalgericht Finland: Vispipuuro (Rezept) Vispipuuro bedeutet wörtlich Schlagbrei, benannt nach der Zubereitung, bei der gekochte Grütze mit einer Beerensauce verrührt und kaltgestellt wird. Rote Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Preiselbeeren geben dem finnischen Dessert seine Farbe und Säure. Nach einer Stunde im Kühlschrank hat es eine leichte, fast schaumige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finland: Vispipuuro (Rezept)
Nationalgericht England: Strawberry Fool (Rezept)
Nationalgericht England: Strawberry Fool (Rezept) An warmen Sommertagen braucht ein Dessert oft nicht mehr als frisches Obst und geschlagene Sahne. Strawberry Fool verbindet pürierte oder grob zerkleinerte Erdbeeren mit steif geschlagener Sahne zu einer leichten Creme. Ohne Backen oder Kochen ist es in wenigen Minuten fertig. Der Name "Fool" bezieht sich vermutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Strawberry Fool (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Rahmsuppe (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Rahmsuppe (Rezept) Die Rahmsuppe ist eine cremige Gemüsesuppe aus Liechtenstein, die mit Sahne verfeinert wird. Karotten oder Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, gebunden durch Gemüsebrühe und Sahne. Sie kommt ohne aufwendige Technik aus und ist in etwas mehr als einer halben Stunde fertig. Serviert wird sie heiß, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Rahmsuppe (Rezept)