Nationalgericht Finnland: Vispipuuro (Rezept) Als Nachspeise oder Zwischenmahlzeit kocht man in Finnland gern Vispipuuro, einen Haferbrei mit fruchtiger Himbeersoße. Haferflocken quellen in Wasser oder Milch zu einer cremigen Masse, während separat Himbeeren mit etwas Zucker zu einer Soße einkochen. Beides wird zusammen in Schalen serviert, warm oder kalt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Vispipuuro (Rezept)
Vispipuuro
Nationalgericht Finland: Vispipuuro (Rezept)
Nationalgericht Finland: Vispipuuro (Rezept) Vispipuuro bedeutet wörtlich Schlagbrei, benannt nach der Zubereitung, bei der gekochte Grütze mit einer Beerensauce verrührt und kaltgestellt wird. Rote Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Preiselbeeren geben dem finnischen Dessert seine Farbe und Säure. Nach einer Stunde im Kühlschrank hat es eine leichte, fast schaumige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finland: Vispipuuro (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Vispipuuro puolukoista (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Vispipuuro Puolukoista (Rezept) Vispipuuro puolukoista bekommt seine kräftig rote Farbe von Preiselbeeren, die zu einem luftigen Grießpudding verarbeitet werden. Die Beeren köcheln kurz in Wasser mit Zucker, werden durch ein Sieb gestrichen und mit Grieß zu einer dicklichen Masse gerührt. Serviert wird der Pudding mit Sahne oder Milch, warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Vispipuuro puolukoista (Rezept)