Nationalgericht Seychellen: Baked Tuna With Herbs (Rezept) Für ein schnelles Abendessen unter der Woche eignet sich dieser im Ofen gegarte Thunfisch gut, weil die Vorbereitung kaum mehr ist als Marinade anrühren und Fisch hineinlegen. Knoblauch, Petersilie, Koriander, Olivenöl und Limettensaft ergeben eine frische Kräutermarinade, die den milden Eigengeschmack des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Baked Tuna with Herbs (Rezept)
Nationalgericht Seychellen
Nationalgericht Seychellen: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Tropical Fruit Salad (Rezept) Der Tropical Fruit Salad der Seychellen kombiniert Ananas, Papaya und Mango mit frischer Kokosnuss und etwas Limettensaft, ganz ohne Kochen. Die Früchte werden nur geschnitten und vermengt, der Limettensaft sorgt für die nötige Säure gegen die Süße. In wenigen Minuten fertig, eignet er sich für heiße Tage als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Cassava Cake Maniok, auf den Seychellen ein Grundnahrungsmittel, wird für den Cassava Cake gerieben und mit Kokosmilch, Zucker, Vanille und Eiern zu einem dichten, feuchten Kuchenteig verrührt. Anders als klassische Rührkuchen enthält er kein Mehl, die Struktur kommt allein von der Maniokwurzel. Nach 45 bis 50 Minuten im Ofen ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Mashed Breadfruit with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Mashed Breadfruit With Coconut (Rezept) Brotfrucht ist auf den Seychellen ein Grundnahrungsmittel, mild im Geschmack und reich an Stärke, ähnlich einer Kartoffel. Für dieses Rezept wird sie weich gekocht und mit Kokosmilch, Zwiebel und Knoblauch zu einem cremigen Püree verarbeitet. Limettensaft sorgt am Ende für eine frische Säure gegen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Mashed Breadfruit with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Banana Bread (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Banana Bread (Rezept) Reife Bananen sind die Grundlage für das Bananenbrot der Seychellen, das mit Zimt gewürzt und im Ofen gebacken wird. Der Teig braucht keine aufwendige Technik, zerdrückte Bananen werden einfach mit Ei, Butter und Mehl vermengt. Nach etwa einer Stunde im Ofen ist das Brot saftig und leicht süß. Es passt zum Kaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Banana Bread (Rezept)