Nationalgericht Schweden: Kalvdans (Rezept) Kalvdans wurde ursprünglich aus Biestmilch gemacht, der ersten, sehr eiweißreichen Milch einer Kuh nach dem Kalben, die beim Erhitzen von selbst fest wird. Weil diese Milch heute kaum verfügbar ist, behilft sich das moderne Rezept mit gewöhnlicher Milch und Gelatine, um dieselbe puddingartige Konsistenz zu erreichen. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Kalvdans (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Fiji: Spiced Coconut Caramel (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Spiced Coconut Caramel (Rezept) Kokoskaramell entsteht, wenn Kokosmilch und brauner Zucker lange genug einkochen, bis die Masse dickflüssig wird und eine goldbraune Farbe annimmt. Zimt, Muskatnuss und eine Prise Salz geben dem süßen Ergebnis Tiefe, etwas Cayennepfeffer sorgt bei Bedarf für einen scharfen Nachklang. Zehn bis fünfzehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Spiced Coconut Caramel (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Taro-Kokos-Auflauf (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Taro-Kokos-Auflauf (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Naurus: den Taro-Kokos-Auflauf! Dieses herzhaft-süße Gericht kombiniert die cremige Textur von Taro mit der exotischen Note von Kokosnuss. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, bringt es den Geschmack des pazifischen Inselparadieses auf Ihren Teller. Lassen Sie sich von diesem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Taro-Kokos-Auflauf (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Mansikkakakku (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Mansikkakakku (Rezept) Sobald im Sommer die ersten finnischen Erdbeeren reif sind, kommt Mansikkakakku auf den Tisch. Der lockere Rührteig wird mit frischen Beeren durchsetzt und bei 180 Grad gebacken, bis er goldbraun ist. Er schmeckt leicht süß und fruchtig, ohne die Erdbeeren zu übertönen. Zum Kaffee am Nachmittag passt er ebenso wie zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Mansikkakakku (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Bonbon Sirop (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Bonbon Sirop (Rezept) Bonbon Sirop ist trotz des Namens kein Bonbon, sondern ein haitianisches Dessert aus in Zuckersirup gegarten Früchten wie Ananas, Mango oder Papaya. Wasser und Zucker köcheln zunächst zu einem klaren Sirup, dann ziehen die Fruchtstücke darin einige Minuten mit. Ein Spritzer Limettensaft am Ende bricht die Süße etwas auf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Bonbon Sirop (Rezept)