Nationalgericht Uruguay: Leche Merengada (Rezept) Leche Merengada verbindet warme Milch mit einer luftigen Baisermasse aus geschlagenem Eiweiß und Zucker, ein Dessert, das ursprünglich aus Spanien stammt und heute auch in Uruguay bekannt ist. Die Milch wird nur leicht erwärmt, das Eiweiß separat mit Zucker steif geschlagen und vorsichtig untergehoben. Danach zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Leche Merengada (Rezept)
Milchdessert
Nationalgericht Libanon: Roz bel Halib (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Roz Bel Halib (Rezept) Roz bel Halib ist libanesischer Milchreis, gekocht aus Rundkornreis, Milch, etwas Zucker und einer Prise Zimt, manchmal mit einem Spritzer Vanille. Anders als deutscher Milchreis wird er oft mit Rosenwasser oder gerösteten Mandeln bestreut serviert. Die Konsistenz bleibt cremig, nicht puddingfest. In vielen Häusern im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Roz bel Halib (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Dulce de leche (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Dulce De Leche (Rezept) Milch und Zucker, stundenlang bei kleiner Hitze eingekocht, bis eine dickflüssige, braune Creme entsteht, das ist Dulce de Leche. In Ecuador wird die Masse pur gelöffelt, als Brotaufstrich oder als Füllung für Gebäck verwendet. Der Geschmack liegt zwischen Karamell und geröstetem Milchpulver, deutlich runder als reiner … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Dulce de leche (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Dulce de Leche Cortada (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Dulce De Leche Cortada (Rezept) Dieses traditionelle Dessert vereint die süße Cremigkeit von Milch mit etwas Zimt und Zitrone. Die simple Zubereitung und die einzigartigen Aromen machen es zum perfekten Abschluss für jedes kubanische Festmahl. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung Dulce de Leche Cortada Dulce de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Dulce de Leche Cortada (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Fried Milk (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Fried Milk (Rezept) Fried Milk besteht aus einer festen Milchcreme, die in Paniermehl gewälzt und kurz frittiert wird, sodass eine knusprige Hülle eine weiche, warme Füllung umschließt. In Taiwan wird der Snack an Straßenständen verkauft und meist heiß gegessen. Die Grundmasse aus Milch, Zucker und Speisestärke muss vor dem Panieren erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Fried Milk (Rezept)