Nationalgericht Finnland: Mansikkakakku (Rezept) Sobald im Sommer die ersten finnischen Erdbeeren reif sind, kommt Mansikkakakku auf den Tisch. Der lockere Rührteig wird mit frischen Beeren durchsetzt und bei 180 Grad gebacken, bis er goldbraun ist. Er schmeckt leicht süß und fruchtig, ohne die Erdbeeren zu übertönen. Zum Kaffee am Nachmittag passt er ebenso wie zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Mansikkakakku (Rezept)