Nationalgericht Turkmenistan: Pahlava (Rezept) Pahlava ist die turkmenische Variante von Baklava, Schichten aus Blätterteig und gehackten Nüssen, die nach dem Backen mit Honig oder Zuckersirup übergossen werden. Anders als beim türkischen Vorbild variiert die Nussmischung von Familie zu Familie, oft kommen Walnüsse oder Pistazien mit etwas Zimt zum Einsatz. Gebacken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Pahlava (Rezept)
Sirup
Nationalgericht Türkei: Revani (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Revani (Rezept) Revani ist ein Grießkuchen, der nach dem Backen mit einem Zitronensirup übergossen wird und dadurch schön saftig bleibt. Eier, Zucker, Joghurt und Öl werden zu einer glatten Masse verrührt, bevor Grieß, Backpulver und Vanillezucker dazukommen. Nach 30 bis 35 Minuten im Ofen wird sofort der heiße Sirup über den warmen Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Revani (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Basbousa (Rezept) Grieß, Joghurt und geschmolzene Butter ergeben den Teig für Basbousa, einen in Jordanien und weiten Teilen der arabischen Welt verbreiteten Kuchen. Nach dem Backen wird er noch warm mit einem Zucker-Zitronen-Sirup übergossen, wodurch er von innen saftig wird. Mandeln auf der Oberfläche geben zusätzlichen Biss. Geschnitten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Basbousa (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Zalabia (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Zalabia (Rezept) Zalabia sind kleine Teigbällchen aus einem einfachen Backpulverteig, die frittiert und danach in einem Sirup aus Zucker und Rosenwasser getränkt werden. Außen bleiben sie knusprig, innen weich, und der Sirup gibt ihnen eine blumige Süße. In Bahrain gehören sie zu den festen Größen bei Feiern und im Ramadan. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Zalabia (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Revani (Rezept)
Revani ist ein beliebtes Nationalgericht Zyperns, das mit seiner süßen und saftigen Konsistenz verführt. Dieses traditionelle Dessert aus feinem Grieß und aromatischem Sirup lässt sich leicht zubereiten und begeistert mit etwas Zitrone und Mandeln. Optimal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen – Revani ist ein Stück zypriotischer Kultur auf deinem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Revani (Rezept)