Nationalgericht Bahamas: Guava Tart (Rezept) Guava Tart ist ein Gebäck von den Bahamas, bei dem ein buttriger Mürbeteig mit süßem Guavenpüree gefüllt wird. Die Frucht verleiht der Tarte ein blumiges Aroma, das sich deutlich von Apfel oder Beeren unterscheidet. Nach rund 30 Minuten im Ofen ist die Kruste goldbraun und fertig zum Servieren. Tipp: Hier gibt es 109 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Guava Tart (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Burundi: Kachumbari (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Kachumbari (Rezept) Gewürfelte Tomaten, Zwiebeln und grüne Paprika bilden bei Kachumbari die Basis für einen frischen Salat, der mit Limettensaft und etwas Olivenöl angemacht wird. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie kommen erst kurz vor dem Servieren dazu. Der Salat zieht am besten einige Minuten im Kühlschrank durch, bevor er auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Kachumbari (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Moros y Cristianos (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Moros Y Cristianos (Rezept) Moros y Cristianos heißt übersetzt Mauren und Christen, ein Name, der an die gemeinsame Geschichte von Reis und schwarzen Bohnen auf einem Teller erinnert. Die dunklen Bohnen und der helle Reis werden zusammen mit Zwiebel, Paprika, Kreuzkümmel und Oregano gekocht, bis beides eine Farbe angenommen hat. In Kuba ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Moros y Cristianos (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Zaatar Manakish (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Zaatar Manakish (Rezept) Zaatar Manakish ist ein flaches Hefebrot, das vor dem Backen mit einer Paste aus Zaatar, Olivenöl und Sesam bestrichen wird. Beim Backen zieht das Öl in den Teig und die Kräutermischung wird leicht geröstet, was den typischen, erdigen Geschmack ergibt. In Jordanien isst man es zum Frühstück oder unterwegs, oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Zaatar Manakish (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Black Cake (Rezept) Zu Weihnachten und Hochzeiten kommt auf Barbados oft ein dunkler, dichter Kuchen auf den Tisch, der Bajan Black Cake. Getrocknete Früchte wie Rosinen, Feigen und Datteln, eingelegt in Rum, geben ihm seine Farbe und seinen intensiven Geschmack. Gewürzt mit Zimt und Muskat, erinnert er entfernt an einen englischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bajan Black Cake (Rezept)