Nationalgericht Litauen: Virtiniai Su Mėsa (Rezept) Virtiniai su mėsa sind litauische Teigtaschen, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und frischen Kräutern. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, mit der Füllung bestückt und in Salzwasser gegart, bis die Taschen an die Oberfläche steigen. Mit Teigmachen und Formen eingerechnet dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Virtiniai su mėsa (Rezept)
Nationalgericht Litauen
Nationalgericht Litauen: Kukurūzų košė (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kukurūzų Košė (Rezept) Grober Maisgrieß ist die Basis von Kukurūzų košė, einem litauischen Brei, der in Brühe langsam eingerührt wird, bis eine cremige Masse entsteht. Käse und frische Kräuter kommen erst am Ende dazu, das gibt dem eher schlichten Grundgericht Würze. In etwa zwanzig Minuten steht der Brei fertig auf dem Tisch. Er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kukurūzų košė (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Krupnikas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Krupnikas (Rezept) Krupnikas ist ein litauischer Honiglikör, der mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern angesetzt wird. Seine Konsistenz ist cremig, der Geschmack warm und leicht süß. Nach dem Ansetzen braucht er einige Tage Ruhezeit, damit sich die Aromen miteinander verbinden. Getrunken wird er meist pur als Digestif nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Krupnikas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Baravykų sriuba (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Baravykų Sriuba (Rezept) Baravykų sriuba ist eine litauische Steinpilzsuppe, die von frischen Pilzen und Sahne lebt. Kartoffeln geben ihr Substanz und eine sämige Konsistenz nach dem Pürieren. In gut 30 Minuten steht sie auf dem Tisch, ideal für einen Abend, an dem es draußen kalt ist. Frische Kräuter zum Schluss heben das erdige Pilzaroma … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Baravykų sriuba (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Spanguolių kisielius (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Spanguolių Kisielius (Rezept) Spanguolių kisielius ist ein dickflüssiges Preiselbeerdessert, wie es in Litauen und den baltischen Nachbarländern vor allem im Herbst und Winter auf den Tisch kommt, wenn die Beeren Saison haben. Die pürierten und durch ein Sieb gestrichenen Preiselbeeren werden mit Zucker gesüßt und mit in Wasser angerührter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Spanguolių kisielius (Rezept)