Nationalgericht Grenada: Grilled Breadfruit (Rezept) Brotfrucht braucht auf dem Grill vor allem Hitze und Zeit, damit ihre feste Struktur weich wird. Grilled Breadfruit würzt die Frucht vorher mit Öl, Paprikapulver und Knoblauchpulver und rundet sie am Ende mit Limettensaft ab. Von jeder Seite verbringt sie 15 bis 20 Minuten auf dem Rost, bis die Schale leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Grilled Breadfruit (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Italien: Risotto con Radicchio (Rezept)
Nationalgericht Italien: Risotto Con Radicchio (Rezept) Radicchio bringt in dieses Risotto eine bittere Note, die den milden Arborio-Reis und den Parmesan spürbar aufweckt. Das Gemüse wird erst gegen Ende der Garzeit untergerührt, damit es nicht komplett zusammenfällt und noch etwas Biss behält. Serviert wird das Gericht meist im Winter, wenn Radicchio Saison hat und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Risotto con Radicchio (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Malawax (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Malawax (Rezept) Malawax ähnelt dünnem indischem Chapati oder mexikanischen Tortillas, wird aber aus Mehl, Wasser, Salz und Öl geknetet und in der Pfanne gebacken. Kleine Teigkugeln werden dünn ausgerollt und pro Seite nur zwei bis drei Minuten gebraten, bis sie goldbraun sind. Serviert wird es süß mit Honig und Butter oder herzhaft zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Malawax (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Aardbeientaartjes (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Aardbeientaartjes (Rezept) Aardbeientaartjes bestehen aus einem kurz gebackenen Mürbeteigboden, gefüllt mit Vanillepudding und belegt mit frischen Erdbeeren. Der Boden braucht nur 10 bis 15 Minuten im Ofen, der Pudding kocht währenddessen auf dem Herd. Zum Schluss kommen die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren obenauf. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Aardbeientaartjes (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Foul Medames (Rezept) Foul Medames besteht aus langsam gegarten Faba-Bohnen, die mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl angerichtet werden, ein Gericht mit Ursprung in Ägypten, das inzwischen im gesamten arabischen Raum gegessen wird. Die Bohnen brauchen nach dem Einweichen fast zwei Stunden, bis sie weich genug sind, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Foul Medames (Rezept)