Nationalgericht Somalia: Malawax (Rezept) Malawax ähnelt dünnem indischem Chapati oder mexikanischen Tortillas, wird aber aus Mehl, Wasser, Salz und Öl geknetet und in der Pfanne gebacken. Kleine Teigkugeln werden dünn ausgerollt und pro Seite nur zwei bis drei Minuten gebraten, bis sie goldbraun sind. Serviert wird es süß mit Honig und Butter oder herzhaft zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Malawax (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Niederlande: Aardbeientaartjes (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Aardbeientaartjes (Rezept) Aardbeientaartjes bestehen aus einem kurz gebackenen Mürbeteigboden, gefüllt mit Vanillepudding und belegt mit frischen Erdbeeren. Der Boden braucht nur 10 bis 15 Minuten im Ofen, der Pudding kocht währenddessen auf dem Herd. Zum Schluss kommen die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren obenauf. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Aardbeientaartjes (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Foul Medames (Rezept) Foul Medames besteht aus langsam gegarten Faba-Bohnen, die mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl angerichtet werden, ein Gericht mit Ursprung in Ägypten, das inzwischen im gesamten arabischen Raum gegessen wird. Die Bohnen brauchen nach dem Einweichen fast zwei Stunden, bis sie weich genug sind, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zucchini Gratin (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zucchini Gratin (Rezept) Zucchini und Feta bilden das Rückgrat dieses griechischen Auflaufs, der mit einer Eier-Sahne-Mischung gebunden und im Ofen goldbraun überbacken wird. Zwiebel und Knoblauch sorgen für Tiefe, Oregano für den typisch mediterranen Ton. Als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht braucht er kaum mehr als eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zucchini Gratin (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Baobab Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Baobab Smoothie (Rezept) Baobab-Fruchtpulver gibt diesem Smoothie aus Gambia seinen leicht säuerlichen, an Zitrus erinnernden Geschmack. Zusammen mit Joghurt, Banane und Milch entsteht ein cremiges Getränk, das sich in wenigen Minuten im Mixer zubereiten lässt. Wer mag, gibt eine Handvoll Spinat dazu, ohne dass der Geschmack darunter leidet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Baobab Smoothie (Rezept)