Nationalgericht Bangladesch: Beguni (Rezept) Diese knusprig-frittierte Aubergine, umhüllt von einem würzigen Kichererbsenteig, verführt mit ihrem aromatischen Geschmack und ist ein Highlight jeder Mahlzeit. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus Bangladesch. Vorstellung Beguni Beguni ist ein Nationalgericht Bangladeschs, das Liebhaber von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Beguni (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Uganda: Posho (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Posho (Rezept) Posho ist ein fester Brei aus Maismehl und Wasser, der in Uganda als Beilage zu fast jedem Eintopf dient. Wasser kocht auf, Maismehl wird unter ständigem Rühren eingerührt, bis die Masse dick wird und sich vom Topfrand löst. Unter anderen Namen wie Ugali oder Sadza kennt man das Gericht in weiten Teilen Ostafrikas. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Posho (Rezept)
Nationalgericht Niger: Fonio (Rezept)
Nationalgericht Niger: Fonio (Rezept) Kaum ein Getreide wird in Westafrika schon so lange angebaut wie Fonio, das in Niger zu den festen Grundnahrungsmitteln zählt. Es wird ähnlich wie Couscous in Wasser oder Brühe gegart und hat einen milden, leicht nussigen Geschmack. Die Zubereitung dauert kaum 15 Minuten, was Fonio zu einer der schnellsten Beilagen überhaupt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Fonio (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Uštipci (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Uštipci (Rezept) Mehl, Joghurt und Backpulver ergeben bei Uštipci in wenigen Minuten einen Teig, der zu kleinen Bällchen geformt und im heißen Öl frittiert wird. Innen bleiben sie weich und leicht luftig, außen wird die Kruste knusprig und goldbraun. In Serbien sind sie ein beliebter Snack für zwischendurch, gern mit Frischkäse oder Kajmak … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Uštipci (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Eish baladi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Eish Baladi (Rezept) Eish baladi ist das Fladenbrot, das in Ägypten auf fast jedem Tisch liegt, aus Vollkornmehl, Wasser und Hefe geknetet und ohne Fett in der Pfanne gebacken. Der Vollkornanteil gibt ihm eine kräftige, leicht nussige Note und eine dichte, aber saftige Krume. Es dient als Grundnahrungsmittel und wird zu fast jeder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Eish baladi (Rezept)