Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pineapple Jam (Rezept) Aus reifer Ananas, etwas Zucker und einer Prise Zimt und Ingwer entsteht eine Marmelade, die deutlich intensiver schmeckt als das, was man aus dem Supermarktglas kennt. In Antigua und Barbuda wird sie zu Brot oder Pfannkuchen gereicht, gelegentlich auch als Zutat in Desserts verwendet. Die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Jam (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht USA: Waffles with Maple Syrup (Rezept)
Nationalgericht USA: Waffles With Maple Syrup (Rezept) Am Wochenende gehören Waffeln mit Ahornsirup für viele Amerikaner genauso zum Frühstück wie Pancakes, der Teig ist mit Mehl, Ei, Milch und etwas geschmolzener Butter in wenigen Minuten angerührt. Im Waffeleisen wird die Außenseite knusprig, während das Innere locker bleibt. Serviert werden sie warm, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Waffles with Maple Syrup (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept) Reife, fast schon braun gefleckte Bananen werden zerdrückt und mit Mehl, Backpulver und Zucker zu einem dicken Teig verrührt, daraus entstehen die ghanaischen Banana Fritters. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, sind sie in wenigen Minuten goldbraun und außen knusprig, innen weich. Gegessen werden sie warm, als Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Pâté (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Pâté (Rezept) Aus der französischen Kolonialzeit hat Guinea die Pâté übernommen, eine Teigtasche mit Fleisch- oder Gemüsefüllung, die heute als eigenständiges Nationalgericht gilt. Der Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei umschließt eine Füllung aus Rind, Huhn oder Gemüse, gewürzt mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika. Gebacken wird sie bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Pâté (Rezept)
Nationalgericht Indien: Chole (Rezept)
Nationalgericht Indien: Chole (Rezept) Chole ist ein nordindisches Gericht aus Kichererbsen, die in einer würzigen Tomatensauce mit Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala geschmort werden. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bilden die Grundlage der Sauce, in der die Kichererbsen zehn bis fünfzehn Minuten ziehen. Serviert wird Chole meist mit Naan oder Reis. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Chole (Rezept)