Nationalgericht Australien: Lemonade (Rezept) Frisch gepresster Zitronensaft, Wasser und in etwas heißem Wasser aufgelöster Zucker sind alles, was diese australische Limonade braucht. Der Sirup zieht kühl im Kühlschrank durch, bevor er mit kaltem Wasser aufgefüllt wird. Fertig ist das Getränk in weniger als einer Viertelstunde Arbeitszeit, den Rest übernimmt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Lemonade (Rezept)
Zitronen
Nationalgericht Irland: Lemon and Thyme Roast Chicken (Rezept)
Nationalgericht Irland: Lemon And Thyme Roast Chicken (Rezept) Zitronensaft und -schale ziehen zusammen mit Thymian, Knoblauch und Olivenöl mindestens eine halbe Stunde in das Hähnchenfleisch ein, bevor es bei 200 Grad in den Ofen kommt. Nach 25 bis 30 Minuten ist das Fleisch durchgegart und die Marinade zu einer leicht säuerlichen Kruste eingezogen. Lemon and Thyme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Lemon and Thyme Roast Chicken (Rezept)
Nationalgericht England: Sussex Pond Pudding (Rezept)
Nationalgericht England: Sussex Pond Pudding (Rezept) Eine ganze Zitrone steckt im Kern des Sussex Pond Pudding, eines gedämpften Teigpuddings, umhüllt von einem Teig aus Mehl und Butter. Beim Anschneiden läuft eine buttrig-saure Sauce heraus, die dem Namen seinen Ursprung gibt, denn am Teller bildet sich ein kleiner Tümpel, ein pond. Serviert wird er warm mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Sussex Pond Pudding (Rezept)
Nationalgericht Mali: Yassa de poisson (Rezept)
Nationalgericht Mali: Yassa De Poisson (Rezept) Fisch, Zitrone, Zwiebeln und Senf ergeben zusammen die Marinade, aus der Yassa de poisson seinen Geschmack zieht. Ursprünglich aus dem Senegal, ist das Gericht auch in Mali fest etabliert. Der Fisch zieht in der sauren Marinade durch, bevor er zusammen mit reichlich angebratenen Zwiebeln in der Pfanne gart. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Yassa de poisson (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept) Anders als sein Name vermuten lässt, ist Apfelstrudel im gesamten Alpenraum verbreitet, in der Schweiz genauso wie in Österreich oder Süddeutschland. Fein geriebene Äpfel, Zimt und etwas Zitronensaft füllen einen hauchdünnen Teig, der beim Backen goldbraun und knusprig wird. Von der Vorbereitung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept)