Nationalgericht Slowenien: Jabolčni Zavitek (Rezept) Wer den österreichischen Apfelstrudel kennt, erkennt in Jabolčni Zavitek sofort die slowenische Verwandtschaft. Geriebene Äpfel, Rosinen und Zimt werden in einen dünn ausgerollten Teig gewickelt und im Ofen bei 180 Grad rund 30 Minuten goldbraun gebacken. Vor dem Backen bestreicht man die Rolle mit flüssiger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Jabolčni Zavitek (Rezept)
Apfelstrudel
Nationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept) Anders als sein Name vermuten lässt, ist Apfelstrudel im gesamten Alpenraum verbreitet, in der Schweiz genauso wie in Österreich oder Süddeutschland. Fein geriebene Äpfel, Zimt und etwas Zitronensaft füllen einen hauchdünnen Teig, der beim Backen goldbraun und knusprig wird. Von der Vorbereitung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Apfelstrudel (Rezept) Apfelstrudel ist im gesamten deutschsprachigen Alpenraum verbreitet, und auch in Liechtenstein gehört er zu den festen Größen auf dem Kuchentisch. Dünn ausgerollter Teig umschließt eine Füllung aus Äpfeln, Zimt und wahlweise Rosinen oder Nüssen. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen ist die Rolle goldbraun und der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Strudel di Mele (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Strudel Di Mele (Rezept) Strudel di Mele ist im Grunde ein klassischer Apfelstrudel, wie er in weiten Teilen Norditaliens und im benachbarten San Marino gebacken wird. Äpfel, Zimt und wahlweise Rosinen werden in Blätterteig eingerollt und rund 25 bis 30 Minuten goldbraun gebacken. Serviert wird er warm oder ausgekühlt, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Strudel di Mele (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Apfelstrudel (Rezept) Ein guter Apfelstrudel steht und fällt mit dem Teig, der so dünn ausgezogen wird, dass man eine Zeitung dadurch lesen können soll. Gefüllt mit Äpfeln, Zimt, Rosinen und gerösteten Semmelbröseln, kommt er gerollt in den Ofen und wird warm mit Puderzucker serviert. Das Ausziehen des Teigs braucht etwas Übung, alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Apfelstrudel (Rezept)