Wenn in Uruguay unter der Woche schnell gekocht werden muss, kommt oft ein Topf Fideos con Tuco auf den Tisch. Die Pasta wird mit einer einfachen Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Paprika serviert. Das Gericht braucht kaum mehr als eine halbe Stunde und geht auf die italienisch geprägte Alltagsküche des Landes zurück. Frisches Basilikum zum Schluss gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Fideos con Tuco (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht China: Biang Biang Nudeln (Rezept)
Nationalgericht China: Biang Biang Nudeln (Rezept) Biang Biang Nudeln sind handgezogene Weizennudeln aus der nordchinesischen Provinz Shaanxi, so breit wie ein Gürtel und benannt nach dem Klatschgeräusch, das der Teig beim Ziehen auf der Arbeitsfläche macht. Aus einfachem Mehl-Wasser-Teig gezogen, kommen sie kurz ins kochende Wasser und werden anschließend mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Biang Biang Nudeln (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept) Diese knusprige Teigschicht umhüllt eine cremige Grießfüllung und wird mit einem aromatischen Zuckersirup übergossen. Perfekt für feierliche Anlässe oder einfach als Genussmoment im Alltag – Galaktoboureko bringt den Geschmack der mediterranen Kultur direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Klatovský Kuba (Rezept)
Klatovský Kuba stammt aus der Region um die westböhmische Stadt Klatovy und beruht auf zwei einfachen Zutaten, Graupen und Pilzen. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, die Graupen ziehen die Aromen der Brühe auf, bis sie weich und sämig sind. Am Ende kommt frische Petersilie darüber. Es ist ein Gericht, das ohne Fleisch auskommt und trotzdem satt macht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Klatovský Kuba (Rezept)
Nationalgericht Irland: Honey and Whiskey Glazed Carrots (Rezept)
Nationalgericht Irland: Honey And Whiskey Glazed Carrots (Rezept) Honig und irischer Whiskey glasieren diese Karotten zu einer glänzenden, leicht rauchigen Beilage. Nach dem Blanchieren ziehen die Karottenstifte in der Pfanne mit Honig und Whiskey ein, bis der Sud eindickt und die Karotten karamellisieren. Frischer Thymian gibt am Ende noch etwas Kräuternote dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Honey and Whiskey Glazed Carrots (Rezept)