Nationalgericht Deutschland: Bierschinken (Rezept) Bierschinken ist eigentlich eine grobe Aufschnittwurst mit sichtbaren Fleischstücken, hier wird sie aber zu einem cremigen Aufstrich verarbeitet, gemischt mit Frischkäse, Gewürzgurken und Zwiebel. Das Ergebnis erinnert an einen Wurstsalat, nur streichfähig statt in Scheiben. Als Brotaufstrich oder Dip zu Bier passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bierschinken (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Brunei: Ayam Masak Lemak (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Ayam Masak Lemak (Rezept) Zitronengras und Kurkuma geben Ayam Masak Lemak seine gelbe Farbe und ein frisches, leicht erdiges Aroma. Das Hähnchen gart in einer cremigen Kokosmilchsauce, die durch Kaffirlimettenblätter zusätzlich Zitrusnoten bekommt. In Brunei wird es meist mit dampfendem Reis gegessen. Die Zubereitung dauert kaum länger als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Ayam Masak Lemak (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Kari Koko (Rezept)
Kari Koko heißt übersetzt schlicht Kokos-Curry, in diesem Fall mit Hühnchen, Ingwer und Kreuzkümmel gewürzt. Auf den Seychellen wird es meist zu Reis oder Brot serviert, die Sauce zieht in etwa zwanzig Minuten Köchelzeit zusammen. Chili kommt nur hinein, wer es schärfer mag. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus Seychellen. Vorstellung Kari Koko Kari Koko … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Kari Koko (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Kitoza sy Vary (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Kitoza Sy Vary (Rezept) Zu Festen wie im Alltag kommt in Madagaskar oft Kitoza sy Vary auf den Tisch, mariniertes und gegrilltes Fleisch, meist Schwein, zusammen mit einfachem weißem Reis. Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch und Ingwer geben der Marinade eine salzig-würzige Tiefe, die auf dem Grill noch konzentrierter wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Kitoza sy Vary (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka s Klobásou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka S Klobásou (Rezept) Braune oder grüne Linsen bilden die Basis dieser slowakischen Suppe, dazu kommt eine kräftige Scheibe Wurst für den herzhaften Geschmack. Zwiebeln, Karotte und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommen Linsen, Paprikapulver und Brühe dazu. Nach etwa 30 Minuten Köcheln sind die Linsen weich und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka s Klobásou (Rezept)