Nationalgericht Griechenland: Yiaprakia (Rezept) Yiaprakia sind Weinblätter, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch, Minze und Paprikapulver und in Zitronenbrühe gegart. Der Name leitet sich vom türkischen Wort yaprak für Blatt ab und verweist auf die pontisch-griechische Herkunft des Gerichts. Jedes Röllchen wird von Hand gefüllt und fest gerollt, damit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Yiaprakia (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Russland: Grechka s Gribami (Rezept)
Nationalgericht Russland: Grechka S Gribami (Rezept) Buchweizen und Pilze sind eine der einfachsten und zugleich verlässlichsten Kombinationen der russischen Küche, Grechka s Gribami macht daraus ein vollwertiges Gericht. Champignons oder Steinpilze werden mit Zwiebeln angebraten, bis sie ihr volles Aroma entfalten, und unter gekochten Buchweizen gemischt. In etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Grechka s Gribami (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arroz Con Leche (Rezept) Arroz con Leche ist ein cremiger Milchreis mit Zimt und Vanille, wie er in Kolumbien und weiten Teilen Lateinamerikas als Dessert gilt. Reis köchelt dafür knapp eine halbe Stunde in gezuckerter Milch, bis er weich und die Masse sämig wird. Rosinen oder etwas Zitronenschale sind eine übliche Ergänzung. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Smoked Tuna Dip (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Smoked Tuna Dip (Rezept) Für diesen Smoked Tuna Dip wird geräucherter Thunfisch mit Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft cremig verrührt und mit Zwiebel und Schnittlauch aufgefrischt. Er braucht keinen Herd, nur eine Schüssel und etwas Zeit im Kühlschrank. Als Vorspeise oder Partysnack ist er schnell vorbereitet. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Smoked Tuna Dip (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Butternut Squash Stew (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Butternut Squash Stew (Rezept) Butternut Squash Stew ist ein cremiger Eintopf aus Namibia, bei dem der süße, nussige Kürbis die Hauptrolle spielt. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, bevor der gewürfelte Kürbis mit Brühe, Ingwer und Kreuzkümmel aufgegossen wird. Nach etwa 25 Minuten Köcheln ist der Kürbis weich genug, um den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Butternut Squash Stew (Rezept)